Hei,
Hjemmelaget rullekake er kjempegodt og veldig raskt og enkelt å lage. Kaken kan også lages sukkerfri, da erstatter du sukkeret med sukrin gold som passer ypperlig i kakebaking, men husk at sukrin er dobbelt så søtt, så da må mengden halveres. Denne kaken er med hjemmelaget eplesyltetøy og krem toppet med sjokoladehjerter.
Ha en nydelig dag videre!
♥
♥
♥
Rullekake
3 egg
2 dl sukker / eller 1 dl sukrin gold
2 dl fint speltmel / fint hvetemel
2 ts bakepulver
1/2 dl gresk yoghurt
Fyll
ca 2 dl valgfritt syltetøy, eller en kan også mose friske bær istedet for syltetøy. Idag bruker vi hjemmelaget eplesyltetøy. Se oppskrift på eplesyltetøy her: http://spisogspar.blogg.no/1432140797_hjemmelaget_eplesylte.html
Sett ovnen på 250 grader.
Pisk egg og sukker til eggedosis.
Sikt sammen mel og bakepulver og rør alt sammen.
Tilslutt har du yoghurten oppi.
Hell røren i en langpanne med bakepapir.
Stekes midt i ovnen i ca 4 minutter på 250 grader. Følg med for stekingen går fort!
Når kaken er ferdigstekt hvelver du den over på sukret matpapir.
Smør syltetøyet utover mens kaken er varm og rull sammen.
Før servering skjærer du kaken i skiver og visst ønskelig topper du med feks krem.
TIPS: Visst du skal ha krem, smørkrem eller ostekrem i kaken må du vente til den er avkjølt, ellers vil kremen smelte med en gang. Legg et kjøkkenhåndkle over kaken så den ikke stivner og brekker når du skal rulle. Når den er avkjølt kan du smøre fyllet utover og rulle sammen.
Jeg har her pyntet de med krem med litt rosafarge i, men enda bedre visst du bruker bringebærsyltetøy.
♥
#rullekake #søndag #nyt #deilig #rask #helg #spisogspar #blogg #matblogg #matbloggtoppen #vår #april #helse #livsstil #side2 #blogglisten #kake #Norge #mat #mamma #mammablogg #foto
Så fantastisk godt det så ut med toppingen! aldri sett noe lignende^^
Henriette Celin: tusen takk <3 Ja de smakte himmelsk godt :DD
Dette er en kake jeg baker ganske ofte, men aldri hatt gresk yoghurt i, det må prøves 🙂
Anne Grethe/FotoSeljordslia: Ja rullekake er så godt, liker at det er så kjapt å lage og en kan ha så uendelige mange variasjoner i fyllet på denne kaken 🙂
Flott tips! og ja, nå skal vi prøve litt sukkerfritt og lett varianter..så dette skal jeg kanskje prøve..tusen takk!
dvergpinschere i mitt hjerte: Så kjekt du lier tipset :)) Tusen takk <3
Tusen takk for gode tips!
ilo: Bare hyggelig <3 Så kjekt at du liker tipsene 😀
Det ser helt nydelig ut 🙂
Tone V.: Tusen takk<3 Veldig godt :))
Dere lager SÅ mye godt! 😉 Men jeg kan dessverre ikke spise dette pga cøliakien (glutenallergi)! Jeg prøvde en glutenfri rullekake en gang, men den fikk jeg dessverre ikke til…
<3 Håper dere har en fin søndag! Klem
Unni: Så kjedelig du ikke kan spise dette, dette må jeg se om jeg finner oppskrift på glutenfri kake, er nesten samme bunn som sukkerbrød så det burde finnes alternativer tenker jeg….! 🙂 God søndag videre til deg <3 klem
det er så godt : – D
RebeccaHasselgard: Ja det er kjempegodt 😀