hits

Krumkaker (lavkarbo)

Hei!

Disse krumkakene ble veldig gode og smaker veldig likt  på vanlige krumkaker - til og med ungene likte de, og de  er veldig kritiske til alternative løsninger i matfronten, hehe! Jeg lot de ligge og luft tørke til dagen etter og da ble de sprø og gode akkurat som krumkaker skal være.  De kan fint nytes som de  er eller fylles med sukkerfri iskrem oppskrift finner du HER,  bringebær mousse eller multekrem. 

Krumkaker

(ca 10 stk)

 

4 egg

50 gram sukrin:1 (eller annen søtning)

80 gram mandelmel (malt selv)

20 gram sesammel

4 ss smeltet smør

3 -4 ts kardemomme 

1 ts vaniljepulver

ca 8 ts fiberhusk 

Du trenger også et krumkakejern  og eventuelt krumkake-redskap (jeg bruker hendene  til å rulle med og kopp til å lage "skåler".

 

Smelt smøret og la det avkjøles litt.

Visp egg og søtning til en luftig eggedosis.

Tilsett mandelmel, sesammel, kardemomme og vaniljepulver.

Bland inn smøret og tilsett fiberhusk litt og litt om gangen. La røren svelle ca 5 minutt så den blir tykk som en vaffelrøre. Er røren for våt vil den bare klistre seg til krumkakejernet. Ha bare litt røre på jernet så du får tynne og sprø krumkaker. Jeg presser  litt på lokket på krumkake jernet så kakene blir flatere.

Jeg ruller krumkakene med hendene til så kremmerhus eller legger de over et glass for å lage "skåler".

Legg de ferdig formete krumkakene på rist og la de avkjøles helt - minst 6 timer  så blir de mer  sprø og gode. Jeg lot de ligge å tørke i rom temperatur  på rist til dagen etter  og da var de blitt sprø slik som krumkaker skal være.

"Skålene" er supre å fylle med multekrem eller is oppi. 

Håper det smaker!

 

GOD ROMJUL!

 

Klem

- Katrine -

 

 

#spisogspar #blogg #matglede #tips #krumkake #lavkarbokrumkake #lavkarbo #dessert #jul #hverdag #romjul #uke #fri #ferie

 

 

16 kommentarer

Så godt det så ut! :) Ønsker deg og dine en fin romjul <3

elisebr: Tusen takk <3 God romjul til deg og dine <3

Victoria Larsen: Tusen takk <3

Naminam ! I fjor og i år har jeg ikke bakt krumkaker.. men neste år da måååå jeg det altså..:)) Dine ser veldig fine ut <3<3

annebe: Ja krumkaker er så godt -og spesielt gode de hjemmelagde :))) Tusen takk <3<3

Flott tips! og du må ha en riktig god romjul du også!

De så jo helt VANLIGE ut :-) sikkert gode :-)

frodith: Tusen takk <3 Ja, de smakte godt og ganske så likt på vanlige krumkaker :))

Det så bare HIMMELSK godt ut!!

Tusen hjertelig takk :))))

Skriv en ny kommentar

myTaste.no