Hei!
Visste du at det er veldig lite karbohydrater i kokos? Så både kokosmelk, kokosmelk og kokosmasse kan fint brukes i en lavkarbo-diett. Og disse små pannekakene kan min datter som har diabetes 1 spise uten ekstra tilskudd av insulin da de inneholder svært lite karbohydrater..
Ønsker deg en super dag!
Lavkarbo mini- pannekaker med kokosmel
(ca 10 stk)
ca 2- 2,5 dl kokosmel
2,5 dl kokosmelk
1 ts psyllium
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
litt maldon salt
4 økologiske egg
Visp sammen ingrediensene og stek mini pannekakene på ei takke på middelshøy varme.
Snu de når den øverste siden begynner å tørke.
Har du stekepanne kan du steke de i litt smør, stek på samme måte som med takke.
Server gjerne med ny-rørt syltetøy og nyyyyyt!
Psst! Visste du at bringebær inneholder mindre karbohydrater enn jordbær?
Klem
-Katrine-
#spisogspar #blogg #matglede #helse #lavkarbo #januar #vinter #diabetes #sunt #godt #kokos #oppskrift #tips #mat #matblogg #onsdag #uke #hverdag #helg #mamma #mammablogg
Det så veldig deilig ut, og jeg er kjempesulten her jeg sitter på banen 😀
Sååå godt det ser ut! 🙂
Det ser utrolig godt ut:)
Nammm…men så kjedelig å steke..til mange..;.)
wow så kreativt, er ikke så glad i kokos, smaker de noe spesielt av det?
Disse hørtes veldig gode ut 🙂
Jeanett Michelle: Tusen takk <3 Ja de ble veldig gode :))
Vilde: De smaker en del kokos ja, så en fordel at en liker kokos ;D
dvergpinschere i mitt hjerte: Ja…. hehe 😀
finnebalansenilivet: Tusen takk <3
Victoria Larsen: Tusen takk <3
frodith: Tusen takk <3 Håper du har fått deg noe mat nå ;D
så herlig! men hva er egentlig psyllium?
Åh, dette er så godt det! 🙂
De ser supergode ut! Hva er psyllium egentlig?
Marta: Tusen takk <3 Psyllium er malte frøskall, fri for gluten og karbohydrater. Veldig rike på fiber.
buroyfoto: Tusen takk <3
Ida Øverland: Tusen takk <3 Psyllium er malte frøskall, fri for gluten og karbohydrater. Veldig rike på fiber. :))
Dette var flotte pannekaker, helt etter min smak 🙂
morsmiddag: Tusen takk <3 Så kjekt at du likte tipset 😀
Pannekaker er herlig, tror jeg må lage meg det snart 🙂
Iselin Renée: ja det er virkelig godt <3
Det så fantastisk ut!:D
linesmat: Tusen takk <3