Laks med sitronsaus

Posted on
Hei alle sammen!
 
Håper dagen deres har vært fin!
Idag har vi vært på Leos Lekeland og der var det full rulle som det pleier. Så da vi kom hjem med to svette barn spiste vi laks med sitronsaus til middag, appetitten var ikke noe å si på for å si det sånn…
Så her kommer dagens  middagstips:  laks med sitronsaus, grønnkål og en tomatsalat med fetaost. Dette er en rask, sunn og billig (koster ca 90 kr for 4 porsjoner) middag.
 

 

 
Stekt laks med sitronsaus og grønnkål
(4 porsjoner)
  • 480 gram laksefilet

Stek laks i stekepannen i litt smør og olivenolje.  Tilsett litt salt og pepper etter smak.

Annonsørinnhold
20 bestselgere som garanterer nytelse
20 bestselgere som garanterer nytelse

Sitronsaus

  • 1 ss smør
  • 2 ss hvetemel
  • 3 dl vann med 1/2 grønnsaksbuljong terning 
  • 1 dl matfløte 
  • litt pepper 
  • litt salt 
  • 1/2 rødløk i skiver 
  • litt opphakket persille 
  • 1 eggeplomme 
  • saft av 1/2 sitron

Start med å smelte smøret og stek løken i smøret.

Ha i melet mens du rører, tilsett litt og litt væske mens du rører.

Visp eggeplommene og sitronsaften inn i sausen og smak til med salt og pepper.

La sausen koke opp mens du rører.

Avslutt med persille.


Grønnkål

  • 150 gram grønnkål
  • 1 – 2 stk sjalottløk
  • 1 ss smør
  • 1 ss olivenolje
  • salt
  • pepper
  • 1 dl vann
  • 2 ss eddik

 

Skjær opp i skiver 1-2 sjalottløk og stek med 1 ss smør og en 1 ss olivenolje.

Når løken er litt stekt kan du helle grønnkålen over  med 1 ts salt og 1 ts pepper.

Tilsett vann og eddik og sett lokket på. 

Når vannet har tørket inn er grønnkålen ferdig.

 

Da er det klart for servering!

 

Håper det smaker!

 

#laks #middag #sitronsaus #mat #blogg #søndag #hverdag 

8 kommentarer

Siste innlegg