God tirsdag
Jeg liker veldig godt byggrynlunsj og kjøpte dette ofte på butikken, noe som fort blir dyrt, du kan nemlig lage dette selv, og da slipper du samtidig alle tilsetningsstoffene. I denne oppskriften blandet jeg byggrynene med gresk yoghurt som er rik på proteiner, men synes du det blir for surt, kan du bruke vispet kremfløte eller kesam, nå er det kommet en ny kesam med smak av jordbær og rabarbra som smaker kjempegodt. kanskje den er god til dette! Du kan lage jordbærsaus av både frosne og ferske jordbær, jeg har brukt ferske og søtet med flytende akasie honning.
Byggryn er rik på proteiner og fiber og kan brukes i mange forskjellige retter alt fra supper til middager for eksempel bytte ut risen med byggryn, eller du kan lage en deilig byggrynlunsj som kan nytes med god samvittighet!
Ha en fin kveld!
♥
Byggrynlunsj med jordbærsaus
2 porsjoner
1 dl byggryn
2 dl vann
ca 2-3 dl gresk yoghurt / kremfløte /kesam etter smak
1 ts vaniljesukker
ca 150 gram jordbær
ca 0,25 dl vann
ca 25 gram brunt råsukker eller smak til med flytende akasie honning
Kok byggryn etter anvisning på pakken (husk at byggryn skal bløtlegges før koking)
Skyll jordbærene og varm jordbærene i en kasserolle til de er myke, tilsett litt og litt av vannet visst det blir for tørt mens du rører. Bruk en stavmikser til å mose de og smak til med søtning.
Avkjøl jordbærsausen.
Når byggrynene er avkjølte blander du de inn i yoghurten eller kremen. Legg byggrynskremen oppi glass eller skåler og hell sausen over, pynt gjerne med oppskårne jordbær på toppen.
Håper det smaker!
♥
#spisogspar #blogg #mat #byggrynlunsj #matblogg #dessert #lunsj #hjemmelaget #mamma #helse #livsstil #kosthold #Norge #hverdag #uke #tirsdag #høst #februar #matglede #mammablogg #familie #sunt #godt #tips #bilde #foto #
nam 😀
Ser nydelig ut! 😀
Victoria Larsen: Tusen hjertelig takk <3
Evelin: Tusen takk <3
Så godt det ser ut!
Andrea Ramstad Aatlo: Tusen takk <3
Det ser kjempegodt ut, jeg burde nok prøve det en gang 🙂
frodith: Tusen takk 😀 Ja dette er en favoritt hos meg :))
Hmmm – smart! Jeg elsker både byggrynsgrøt og byggrynslunsj….. dette må jeg prøve! 🙂
Margrethe: Tusen takk <3 Veldig godt 🙂
Ser kjempegodt ut!
Hanne: Tusen takk <3