Reklame | Tights.no

Hei

Disse lavkarbovennlige kjeksene er supre å ha med seg på tur, eller bare å kose seg med om en er fysen på noe digg. Kjeksene er myke og litt seige og smaker syyyyyykt godt (om jeg skal si det selv, helt objektivt, selvsagt!) 😄😄😄

 

Deigen totalt inneholder ca 15,5 gram karbo og kjeksene inneholder ca 1 gram karbo per stykk om du lager 15 kjeks.

 

Her er det litt snø fortsatt og sol – kan det bli bedre? Skikkelig påskesteming 😍💛💛

 

 

 

Hadde med meg tur-kompisen min, Ozzy som var veldig nysgjerrig på kjeksene…. Jeg hadde med noe annet godt til han 😊.

 

 

 

 

 

 

Chocolate chip coockies

(ca 15 stk)

 

100 gram smør

50 gram Finesse bakesukker HER

1 egg

200 gram mandelmel, IKKE fettredusert HER

1 ts vaniljepulver

1 ts bakepulver

 en liten knivspiss salt

50 gram hakket sukkerfri sjokolade HER

 

Sett stekeovnen på 170 grader (over og under varme)

Start med å smelte smøret.

Visp inn Finesse baksukker.

Tilsett egget og visp godt.

Sikt inn mandelmel, bakepulver, vaniljepulver og litt salt.

La deigen/ røren stå å svelle ca 10 minutter på kjøkkenbenken før du bruker feks en iskremskje til å legge klatter med røre utover et stekebrett med bakepapir. (OBS er deigen veldig våt slik at den bare renner utover kan du tilsette litt mer mandel/nøttemel.

Trykk deigen litt ned og form til runde kjeks. Hakk opp sjokoladen i små biter. Trykk ned små sjokoladebiter i kjeksene.

Sett kjeksene midt i ovnen i ca 10 – 15  minutt.

Kjeksen er ferdige når de har en gyllen farge, men vil fortsatt være ganske myk.

Ta ut brettet og la kjeksene stå å avkjøles på rist.

Håper det vil smake!

 

Ønsker deg en god helg!

💗

 

 

 

#glutenfri #lavkarbo #sukkerfri #kjeks #coockies