Hei!
Nå som det er høst er det tid for epler og siden det er epledagen idag 17.oktober, kommer her min favoritt oppskrift på eple og pærekake med marsipan. Denne kaken er saftig og god og smaker kjempegodt som den er, eller sammen med vaniljeis eller vanilje – eller lime kesam.
Eple og pærekake med marsipan
125 gram smør
1 dl brunt sukker
1/2 dl hvitt sukker
2 egg
2 1/2 dl fint speltmel
1 ts bakepulver
2 ss gresk yoghurt
2 -3 skiver marsipan
2 epler
1 pære
sukker
kanel
vaniljeis eller vanilje- eller lime kesam
Sett stekeoven på 175 grader.
Rør smør og sukker til en smørkrem.
Tilsett ett egg om gangen og rør godt.
Sikt fint speltmel og bakepulver i røren vekselsvis med yoghurten og rør sammen.
Hell røren i en smurt form.
Skjær et par skiver med marsipan, skjær i små terninger og trykk de litt ned i røren.
Vask og skrell epler og en pære. Skjær i passende størrelser og dander de utover røren.
Dryss over kanel og sukker og sett midt i ovnen på 175 grader i 35 – 40 minutter.
La den avkjøles litt før den er klar for å nytes!
Pynt gjerne kaken med friske bær.
Håper det smaker!
Klem
-Katrine –
#mat #eplekake #pærekake #spisogspar #blogg #mandag #helg #foto #kos #helse #livsstil #høst #eple #mamma #epledagen #tips #matglede #helse #hjemmelaget
Tenker du koser deg 🙂 Visste ikke det var Eple-dagen i dag 😀 Men har ikke spist noe epler, kun noen søtede mangoer 😉
Den ser helt nydelig ut! Elsker eplekake – muligens jeg må ta på meg den huslige hatten og bake snart <3
Margrethe: Tusen takk <3 ja eplekake er kjempegodt <3
frodith: 😀
så nydelig godt ut <3
Oda Malen: Tusen takk <3 Så kjekt at du synes det <3
uten marsipan hadde jeg nok ELSKET denne kaken, hehe! Og så kult at det er epledagen, heeh <3
Vilde: Ja da kan du droppe marsipanen ;D Ja kult med en epledag 😀 <3
Åh, så deilig! 😀 Det er så godt det ;D
Den ser kjempe god ut!! wow!
Mmmm ;D nå fikk jeg lyst å eplekake. Så både lekker og god ut 😉
marsipan faktisk! Høres digg ut <3
Ja det er super godt i eplekake 😀
Tusen takk 😀
Tusen hjertelig takk <3
Tusen takk :)) Mmmm ja veldig godt <3
Namm..nam..ser helt herlig ut! flott tips!
Ble skikkelig sulten på noe godt når jeg så det flotte bilde. Den kaken så utrolig godt ut, og den hørtes minst like god ut 🙂
Håper du får en kjempeflott uke!
Så spennende med litt andre ingredienser. Jeg er dessverre ikke så glad i eplekake (men spiser det gjerne om eplene ikke er i, haha), og det tror jeg KUN er på grunn av konsistensen på eplene etter steking, for jeg elsker jo eplepai med moste epler, så! hihi
Åh som jeg savner å bake! Gleder meg til å få steikeovn igjen sånn at jeg kan lage meg eplekake og servere det med is, hmmmm!
Ja da håper jeg du får deg en stekeovn snart 😀 <3
Ja moste epler funker nok i eplekake også ;D
Tusen hjertelig takk <3 ønsker deg en super uke!
Tusen takk <3
Nå fikk jeg vann i munnen! Leser dette to dager for sent ser jeg, for her i huset er vi ikke seine om å finne en unnskyldning til å lage noe godt! Epladager, kanelsnurr-dager, vaffeldager… Sjeldent vi går glipp av disse dagene hehe! Men får vel vente til helgen før jeg prøver, for denne kaka så utrolig god ut!
Tusen takk :)) ja alt mulig har visst sin dag:D Håper det smaker :))