Hei!
Pai er en favoritt her i huset, og jeg synes det er moro å eksperimentere litt med forskjellige ingredienser når jeg lager pai, og denne gangen inneholder den en blanding av gresk yoghurt og smør, hvetemel og havremel. Dette gjør paien sunnere og lettere enn den vanlige pai-varianten som har et høyt fettinnhold.
Pai med Siliana salami
(8 stykker)
2 dl fint hvetemel eller speltmel
1 1/2 dl havremel
100 gram smør i terninger, romtemperert
2 – 3 ss gresk yohurt
ca 1/2 ts salt
ca 2-4 ss kaldt vann (tilsett litt og litt vann mens du knar deigen)
Bland ingrediensene i en bolle, og jobb med deigen til du har en glatt og fin deig.
Legg plast rundt deigen og legg den i kjøleskapet i ca 15 minutt.
Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme).
Kjevle deigen ut til en tynn sirkel og legg den over en pai form eller kakeform. prikk med en gaffel i bunnen og sett den midt i stekeovnen til forsteking i 10 -15 minutt.
Ta den så ut av ovnen og tilsett fyllet i pai-skjellet.
Fyll
4 økologiske egg
1 og 1/2 dl gresk yoghurt
1 dl melk
ca 1 ts maldon salt
Siliana salami
eventuelt grønnsaker som paprika (valgfritt)
1 sjalottløk, finhakket
litt gressløk, klippet
revet hvitost (tilslutt)
Bland ingrediensene sammen og hell de oppi pai-skjellet.
Topp paien med litt hvitost (ønsket mengde).
Sett paien nederst i stekeovnen og stek på 200 grader til den begynner å bli gyllen (ca 30 minutter).
Server gjerne salat til paien.
Håper det smaker!
#spisogspar #blogg #matglede #helse #fitness #sunt #godt #bilde #foto #hverdag #helg #pai #paibunn #oppskrift #tips #middag #lunsj #mamma #familie #vår #sommer #lørdag #oppskrift #matfrabunnen #fredag #juni
Og du frister stadig ! Vi skal ha spinatsuppe nå snart.. men fikk mer lyst på pai..hehe.. God helg <3
Det ser jo så godt ut alt du lager!! herlig tips!
Ser veldig godt ut! 🙂
Den virker god, deilig med salami i også 🙂
frodith: Mmmm ja den var kjempegod :))
Victoria: Tusen takk <3
dvergpinschere i mitt hjerte: Tusen takk <3<3<3
annebe: Tusen takk <3 spinatsuppe høres godt ut <3 God helg til dere <3
Ser godt ut! Må nok prøves ut en dag 🙂
marismalerier: Tusen takk <3