3 lavkarbo juledessert-tips og litt diabetes-snakk

Hei!

Ja nå nærmer julen seg med stormskritt! Det er jo 3. advents-søndag allerede!  Det er allerede gått 2 år siden datteren min fikk diabetes som 9 åring, og livet til hele familien ble totalt snudd på hodet. Vi kom hjem etter to ukers opphold på sykehuset på selveste lille-julaften.  Det ble ikke noen gledelig jul her i huset for å si det sånn,  for da vi var hjemme i vante omgivelser  gikk det virkelig opp for oss at diabetes- sykdommen var kommet for å bli.  Jeg husker hvor livredde vi var de første månedene, trodde hun skulle falle dø om når som helst, vi turde ikke sove om natten engang! Vi satt på skift utenfor klasserommet hennes og fulgte henne rundt hvor hun enn var.

Men nå har skuldrene senket seg litt og vi klarer å puste med magen igjen. Diabetes-stresset har vi blitt vant til og det å måtte være våken store deler av natten også. Men det beste av alt er at sprøyteskrekken til min datter har roet seg  betraktelig ned, og det er en stor lettelse!

I dag tenkte jeg å dele noen av mine lavkarbo- juledessert tips.

Mandelpudding

Pannacotta med bringebærsaus

Bringebær-suprise

Håper det smaker!

Ønsker deg en flott 3. advents-søndag!

#spisogspar #blogg #matglede #tips #dessert #jul #juledessert #lavkarbo #lavkarbodessert #hverdag #desember #mattips #advent #julemat #juledessert

4 kommentarer
    1. Delikate og veldig fristende desserter 🙂 Bra det går bedre med «diabetesutfordringer» hos dere også.. Fin kveld til deg og dine <3

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg