Bruschetta

Da er det helg – igjen! Og i dag har vi deilig Bruschetta på menyen. Bruschetta er en forrett i Italia, men er også perfekt til  lunsj, raskt og enkelt å lage, og trenger ikke koste så mye. Dette er en typisk Siciliansk oppskrift.

 

Du trenger til å lage Bruschetta:

 

  • ca 8 skiver godt brød (kommer an på størrelsen), vi har  her brukt baguette.
  • 2 tomater
  • 1/2 rødløk
  • litt basilikum
  • olivenolje
  • salt
  • pepper
  • 1 fedd hvitløk

 

Riste eller steke  brød i ovnen (150 grader) / stekepannen.

Finhakk tomater og løk. Tilsett litt revet  fersk basilikum og 4 ss olivenolje.  Del en hvitløk i to og rør den inn i blandingen.  

Når brødet er klart  legger du tomat blandingen oppå (fjerne hvitløken).  

Strø litt salt og pepper over og hell litt olivenolje over tilslutt.

Da er det klart for servering!

God helg!

Buon appetito 🙂

 

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

Siste innlegg