Couscous med grønnkål

Hei dere!

Vi starter uken med en supersunn vegetarisk og vegansk  rett med  couscous og grønnkål. Passer godt både som lunsj og kveldsmat,  men også som tilbehør til  en middag. Grønnkål er kjempegodt til både supper, pizza og kjøttretter, se i vårt arkiv for flere grønnkål oppskrifter.

Ønsker dere en flott start på uken<3

 


 

Couscous med grønnkål

  • 150 gram couscous
  • ca 1,5 dl vann
  • 180 gram grønnkål
  • 1/2 rødløk
  • 1 ss olivenolje
  • salt etter smak
  • pepper etter smak

 

Start med å steke rødløk i litt olivenolje.

Tilsett  grønnkålen med ca 2-3 ss vann,  1/2 ts salt og 1/2 ts pepper.

Småkok og rør om av og til. Når vannet har tørket  og grønnkålen er myk

kan du blande couscous  og 1,5 dl vann inn i grønnkålen. La dette småkoke på lav temperatur  i ca 3 – 4 minutter.

Rør til couscous er ferdig.

Da er retten klar!

 

Håper det smaker!

 

#grønnkål #couscous #mat #blogg #hverdag #helg #sommer #sol #mandag #uke #foto

8 kommentarer

Siste innlegg