God søndag!

Håper helgen deres har vært fin sålangt. Er deilig sommervær i Bergen idag  og igår så vi kan ikke klage :)).

Idag vil vi dele med dere en vegetarrett som vi kaller vegetar kålrull. Dette  er sunn og god mat  som smaker helt nydelig!

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

Ha en fin søndag!

Vegetar kålrull

(10 kålruller)

• 1 pose grønnkål ca 180 gram
• 2 gulrøtter
• 10 store kinakålblader
• 1/2 brokkoli
• 2 sjalottløk
• 1/2 squash
• 1 grønnsakbuljong terning
• 1 ts malte korianderfrø 
• 1 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 2 dl vann
• 2 ss olivenolje

Skjær løk, gulrøtter,squash og brokkoli  i terninger. Start med å steke løken med  2 ss olivenolje. Tilsett så gulrøtter, brokkoli og squash.

Dryss over salt, pepper og malte korianderfrø over.

Kok vann og kinakålbladene i en kasserolle i  ca 10 minutter.

Mens kinakålbladene koker i kasserollen legger du  grønnkålen oppi stekepannen, og hell 2 dl vann med en buljongterning over. La koke med lokk i ca 5 minutter. Da tar du lokket av og  rører til vannet har  tørket bort.

Når kinakålbladene har kokt ferdig tar du de opp av vannet og lar de ligge litt på tørkepapir så vannet renner av de. Legg de så over på et skjærebrett eller fat og åpne de helt så fyller du enden på bladene med grønnkålblandingen og ruller sammen.

Server gjerne med sursøt chilli saus.

Håper det smaker!

#kålrull #vegetarmat #mat #blogg #helg #hverdag #sommer #sol