Hei!
Så er det helg igjen og idag er dagens middagtips Tempura scampi. Dette er enkel og god mat. Som tilbehør kan det passe med ris eller pommesfrites, salat og gjerne en god dipp eller saus. Retten koster ca 90 kr for ca 4 porsjoner.
Ønsker dere en strålende dag!
Tempura scampi
(4 porsjoner)
- 120 gram fint mel
- 1 egg
- 1 dl vann
- 1/2 ts salt
- 500 gram scampi reker
- Frityrolje som feks rapsolje/ eller soyaolje
Start med å mikse mel, egg, vann og salt til en litt tykk røre.
Gjør klar en kasserolle og ha nok olje til å dekke scampiene, så er en fordel at kasserollen ikke er så stor så fyller du den halvfull med frityrolje.
Legg et steketermometer nedi oljen og varm opp til 160 grader.
Ta av skallet på scampien men la slutten av halen være igjen .
Da kan du starte med å dyppe scampien først i røren så legger du den i oljen, du kan legge flere oppi samtidig, og når de nesten slutter å boble kan du ta de opp med en gaffel eller noe annet og legg de på et tørkepapir.
Håper det smaker!
#tempura #scampi #salat #middag #hverdag #sommer #godt #enkelt #helg #mat #spisogspar #sol #blogg #foto
Namm ! Ser syykt godt ut! 😀
Som du skjønner er jeg ikke særlig aktiv på bloggen om dagen, pga mamma fortsatt er på sykehuset..og jeg er der et par ganger i løpet av dagen …men jeg leser bloggene om kvelden ,så jeg er ganske oppdatert 🙂 OG maten her så jo bare helt nydelig ut…frista veldig, men er ikke særlig mye matlaging om dagen heller…blir noe helt enkelt..eller ei brødskive 🙂 God helg :))
Mmh dette så sjukt godt ut!! <3
så herlig da! Ser kjempe godt ut =)
åå, nam!
Det så deilig ut 🙂 Håper du har hatt en fin dag 🙂
Camilla Cecilia: Takk 🙂 Smaker kjempegodt og metter lenge også 🙂
annebe: Det var leit å høre at moren din er så dårlig nå! Har tenkt på deg i det siste… siden det har vært stille en stund på bloggen din… Ta vare på deg selv også <3 God helg <3
Vilde: Tusen takk <3 kjempegod mat 🙂
Madeleine: Takk takk :)) Det smaker kjempegodt! Ha en fin kveld! 🙂
Elise Olsen: 🙂
frodith: Takk takk:) Har vært varmt og fint her i Bergen i dag, så har vært ute i mange timer 🙂 Må nytes mens en kan, imorgen var det vel meldt regn igjen! 😀 Håper du har hatt en flott dag :))
Det så sykt godt ut! Smakt scampi en gang og da spiste jeg mange, det var på en fest og jeg fikk sykt vondt i magen etter det. Så vet ikke om jeg faktisk er allergisk? hehe. Men godt er det! 😀
Kristine Andersen: Ja smakte kjempegodt! Kjedelig å være allergisk da, håper du ikke er det! God helg :))
Nice nam nam <3:)
linneavioletta.blogg.no: Takk 🙂