Hei!
Her i huset elsker barna polarbrød, og nå som det er “tilbake til hverdagen tid” vil vi dele en oppskrift på polarbrød. Når du lager de selv slipper du mange skumle tilsetningsstoffer som de i butikken inneholder, og de smaker mye bedre! Istedet for raffinert sukker (som mange omtaler som gift for kroppen) har jeg brukt honning. Av denne oppskriften får du ca 20 polarbrød. Polarbrødene kan fryses, og lett tines opp på kjøkkenbenken (tines på 30 minutter) når en har lyst på. De smaker kjempegodt og er super matpakke mat!
Ønsker dere en nydelig start på uken!
Polarbrød
(ca 20 stk)
- 500 gram fint spelt mel (beregn litt ekstra mel til utbaking)
- 450 gram fibra mel
- 1/2 pose tørrgjør
- 2 ss honning
- 1 ts havsalt
- ca 6 dl melk (lett varmet, ca 30 grader)
- 1 dl nøytral matolje
(Stekes på 225 grader.)
Start med å blande det tørre sammen.
Ha gjæren oppi og lett varmet melk, honning og matolje, deigen skal være ganske våt.
La deigen gå i en foodprosessor i ca 10 minutter før den skal heves på et lunt sted i ca 1 time.
Del så deigen i to deler og hver deig i ca 10 mindre deler som du ruller til små boller.
Trykk, eller kjevle de flate, ca 1 cm tykke. Legg de på en stekeplate ikledd bakepapir, trykk små huller i deigen med en spisepinne eller lignende, og la de etterheve i ca 15 minutter.
Sett stekeovnen på 225 grader.
Stekes midt i ovnen i ca 7- 10 minutter, lurt å følge med da de ble stekte fort!
Når de er ferdige legg de på rist for avkjøling under et kjøkkenhåndkle så de holdes myke.
Vil du fryse de ned bør du vente til de er helt avkjølte, så kan du pakke de inn i plast og legge de i fryseren.
Håper det smaker!
#polarbrød #mat #blogg #hverdag #foto #mandag #sommer #ferie #trening #mammablogg #mamma #livsstil
Polarbrød er så godt 😀
Rebecca Hasselgard: Ja det er kjempegodt, og enda bedre og sunnere når de er hjemmelaget 😀
Polarbrød er en slager her i huset, men får dårlig samvittighet hver gang jeg kjøper det. Føler man like godt kan spise boller(selv fullkorn varianten)
Dette er jo perfekt! Skal prøves 🙂
Nam!!! Jeg vil prøve å lage hjemmebakte polarbrød! Det så utrolig gost ut!! Du har så veldig mange fine oppskrifter! Ha en herlig mandag!
Jeanette: Tusen takk <3 Det er godt og enkelt å lage, og mye sunnere enn de i butikken 😀 Herlig mandag til deg også!
Maja: Ja sant! Og alle tilsetningsstoffene er ganske skremmende! Dette ble en sunnere variant, og ble kjempegode! 🙂
Perfekt! Da skal jeg bake….. Takk! 🙂
Margrethe: Ja de ble kjempegode 🙂 Håper det smaker 😀
ååå herlig <3 tusen takk å den skal jeg lage til familien å kanskje tante ungen kommer like det de elsker polarbrød. sunnere å lagge selv =)
Marcela Constanza: Ja de ble veldig gode, anbefales 🙂 Ha en fin dag <3
Jeg spiser ikke polarbrød, men jeg synes hele det måltidet ditt over der så NYYYDELIG ut <3 mye godt til også 🙂
frodith: Tusen takk <3 Smakte kjempegodt 😀
Dette går det mye av hos oss også, så denne oppskriften var midt i blinken 🙂
prosjekthjem: Så bra! kjekt å høre 🙂
Supert! Disse skal guttene mine få teste ut! Ser jo bare så gode ut!
🙂
Ellen: Tusen takk 🙂 Smakte kjempegodt 🙂