Hei!
Da var mandagen igang og idag starter vi uken med kjøttfri mandag og en herlig couscous salat med fetaost. Denne retten passer bra både til lunsj, middag og kveldsmat. Den er god som den er, men også godt sammen med for eksempel fisk eller kylling.
Ønsker dere en super start på uken! <3
Couscous salat med fetaost
(3-4 porsjoner)
- 200 gram coucous-gryn
- 2,5 dl vann
- salt etter smak (vær forsiktig med saltingen da fetaosten er ganske salt )
- olivenolje
- 200 gram fetaost
- ca 15 skiver sylteagurker
- ca 10 cherrytomater
- en håndfull feldtsalat
- 1 stk rødløk
- olivenolje
Kok opp vann og bland det kokende vannet og couscous -grynene i en skål, smak til med litt salt og 1 ss olivenoilje.
Skjær fetaost i terninger, finhakk sylteagurkene, del i to cherrytomatene, finhakk rødløken, legg en håndfull med feldtsalat oppi og bland alt sammen med litt olivenolje over det hele.
Da er det klart for å nytes!
#couscous #salat #fetaost #mat #blogg #hverdag #sol #sommer #mandag #søndag #middag #lunsj #norge #mammablogg #trening #sunt #helse #oppskrift #høst
Siden det virker som jeg kjører fullstendig motsatt mat av det du legger ut her, blir det sikkert biff her i dag :p
Men, hadde jeg fått valget, hadde jeg laget med denne retten, ser helt herlig god og frisk ut! 🙂
mm, har aldri smakt couscous, ser jo veldig godt ut 🙂
Elisabeth Bentzen: Smaker veldig godt, anbefales 🙂
Hanne: Ja det smakte veldig godt, anbefales 😀 Biff er jo også godt :p Ha en fin mandag 🙂
Ser fantastisk ut 🙂
Karina Larsen: Tusen takk <3
åh, SÅ godt dette så ut! håper du får en strålende uke <3
Nam..jeg elsker slikt ..men mannen liker ikke fetaost..eller han vil ikke smake..hehe..
Men en salat til meg selv kan jeg jo unne meg :)) Så delikat ut også <3
Den salaten så suuuuper ut ! 😀
http://hevhodet.blogg.no/: Takk takk 😀 Den smakte kjempegodt!
annebe: Tusen takk <3 Lett å lage og smaker veldig godt, denne oppskriften holder til 3 -4 porsjoner, så halverer du har du nok til 1- 2 porsjoner 🙂
Kristi Pedersen: Tusen takk <3 Det anbefales, smakte kjempegodt! Takk det samme til deg <3
Mmmm ser veldig godt ut.
NAM!
Nam! Fin oppskrift! Har prøvd ut litt coscous før, men har ikke funnet det riktige tilbehøret. Kan godt hende dette faller i smak!
Deilig med salat med feta i 🙂 Feta er godt <3
mm, sunt og godt!
Nina Pham: Takk:) Smaker veldig godt 🙂
frodith: Ja det synes jeg også 🙂 <3
Ida & Kornelia: Takk takk 🙂
Emilie: Det var veldig godt 🙂
Naomi: Tusen takk 🙂 Smakte veldig godt!
MM, dette så fristende ut! 🙂
Tessa Bennett: Takk takk <3 Smakte veldig godt!
så kjempe godt ut!!! 😀 mye herlig mat! Ha en fin kveld <3
sentrumjenta: Tusen takk <3 Fin kveld til deg også <3