Hei!

 Nå som det nærmer seg høst med stormskritt smaker det ekstra godt med varm suppe på kjølige og regnvåte dager. Dagens middagstips  er hjemmelaget tomatsuppe. Tomatsuppe  er veldig enkelt, raskt og billig  å lage selv. I tomatsuppe kan du ha mye godt,  vi har idag  som tilbehør mozzarellaost, ferske basilikumblader og gnucchi som er en italiensk potetpasta (du kan erstatte gnucchi med feks makaroni visst du heller ønsker det).  Hjemmelaget tomatsuppe koster ca 20 kr å lage selv.

Ha en fin dag videre <3

 Tomatsuppe

( 4 porsjoner)

• 180 gram tomatpure
• 1 liter vann
• 2 ss fint hvetemel
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• 1 ss sukker
• 1 sjalottløk
• 2 ss olivenolje

Tilbehør:

• fersk basilikum
• 1 pk mozzarella ost
• olivenolje
• Det smaker også godt med  egg, makaroni og eventuelt pølsebiter til suppen.

Stek lett sjalottløk og 2 ss olivenolje i en kasserolle.

Tilsett vann, mel og tomatpure og visp sammen mens det er kaldt for å unngå klumper.

Smak til med  sukker, salt og pepper  tilslutt i kasserollen og la det koke opp under omrøring.

Tilbehøret vårt til tomatsuppen er blader av fersk basilikum, mozzarellaost skjært i skiver med litt olivenolje og gnucchi, oppskrift på gnucchi inner du her : http://spisogspar.blogg.no/1426504343_glutenfri_gnocchi.html

Håper det smaker! 

#tomatsuppe #mozzarella #hverdag #mat #basilikum #onsdag #foto #mammablogg #mamma #blogg #høst #sommer #sol #regn