• 3 egg
• 2 dl sukker
• 2 dl fint  speltmel / fint hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 1/2 dl gresk yoghurt 

Fyll

• 2 dl syltetøy,  eller  en kan også  mose friske bær istedet for syltetøy. Idag bruker vi jordbærsyltetøy.

 
Sett ovnen på 250 grader.

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Sikt  sammen mel og bakepulver og rør alt sammen.

Tilslutt har du yoghurten oppi.

Hell røren i en langpanne med bakepapir.

Stekes  midt i ovnen i ca 4 minutter.

Når kaken er ferdigstekt hvelver du den over på sukret matpapir.

Ha en liten skål med kaldt vann og bruk en smørekost til å  ha litt vann på baksiden av bakepapiret det er da lettere å ta av papiret.

Smør syltetøyet utover  mens kaken er varm og rull sammen.

TIPS: Visst du skal ha krem, smørkrem  eller ostekrem i kaken må du vente til den er avkjølt. Legg et kjøkkenhåndkle over kaken så den ikke stivner og brekker når du skal rulle. Når den er  avkjølt kan du smøre fyllet utover.  

Del kaken i skiver og nyyyyyt!

#rullekake #mat #blogg #deilig #rask #helg #hverdag #mammablogg #mamma #foto