Hei!

Så var det fredag og helgen står for døren. Våknet il nydelig solskinn idag, og da passer det fint  å  dele med dere en oppskrift på kjempegode solskinnsboller. Denne oppskriften gir ca 10 – 12 boller.

Ha en super fredag! <3

Shopping

Knalltilbud på sport og friluft

Solskinnsboller

(10- 12 stk)

• 9 dl fint mel
• 3 dl melk
• 1/2 pose tørrgjær
• 2 dl sukker
• 1 ss smeltet smør
• 1 ts salt
• 2 ts kardemomme
• 1 ss gresk yoghurt

Varm melk til håndvarm, når du bruker tørrgjær kan det varmes til litt varmere enn håndvarme.

Smelt smøret og bland i melken.

Ha mel, sukker, kardemomme, tørrgjær og salt.

Hell melken i melet og bland inn yoghurten.

Elt godt.

La deigen være litt klissete når du setter den til heving under plast eller kjøkkenhåndkle på et lunt sted.

La den heve i 40 minutter.

Form til boller og la det heves i ca 30 minutter.

Sett ovnen på 250 grader. 

Nå kan du lage vaniljekremen.

Vaniljekrem

2 dl melk

2 ss fint mel

1 egg

1 ss sukker

2 ss vaniljesukker

Kok opp alt sammen mens du visper.  La det småkoke under omrøring. Kremen skal være tykk.

Når de er ferdig hevet lager du en grop til vaniljekremen i midten av hver bolle.

Sett så bollene i ovnen og la stå ca 10 – 15 minutter. 

Du kan servere bollene som de er eller du kan pynte med melisglasur, kokos, pensle med smeltet smør og dyppe de i sukker.

Da er de klar til å nyyyyyytes!

#boller #høst #sol #solskinnsboller #fredag#tur #mat #matblogg #blogg #spisogspar #spis #spar #mammablogg #mamma #hverdag #helg #helse #livsstil