Hei!
Nå er det mye god norsk frukt og bær i butikkene, og for noen dager siden kjøpte jeg veldig gode plommer, så idag siden min mamma kom på besøk laget jeg plommekake til dessert. Det var første gang jeg har laget plommekake, og det skal jeg absolutt lage igjen, den ble kjempegod!
Ha en super søndags kveld <3
Plommekake
- 125 gram smør
- 1 1/2 dl brunt råsukker
- 2 egg
- 150 gram speltmel
- 1 ts bakepulver
- 2 ss gresk yoghurt
Topping
- ca 10 modne plommer
- brunt råsukker
- kanel
- tilbehør: vaniljekesam eller vaniljeis.
Rør sammen brunt sukker og smør til en smørkrem.
Tilsett ett egg om gangen og rør godt.
Sikt speltmel og bakepulver i røren vekselvis med yoghurten.
Rør sammen.
Hell røren i en smurt form.
Vask og skjær plommene i to, fjerne steinene. Skjær hver plommehalvdel i ca 3- 4 deler.
Legg de oppskjærte plommene utover kakerøren og strø over med kanel og sukker.
Stek på 175 grader midt i ovnen i ca 30 minutter.
Da er den klar for å nytes!
#mat #plomme #plommekake #blogg #mamma #mammablogg #helg #søndag #høst #helse #livsstil #spis #spar #spisogspar #
Ser helt skjønt ut! Ha en fin kveld:)
Oi, det har jeg aldri smakt, men det må jo være supergodt vil jeg tro 🙂 Er det?
Har aldri tenkt på at man kan lage kake av plommer, men den er sikkert knallgod!
Ouh det så jo spennende ut! Er ganske glad i plommer, men kan liksom ikke se det for meg i kake, haha, men den ser jo god ut 😀
Navn: Tusen takk <3 Det bar veldig godt 🙂
frodith: Det smakte kjempegodt, minner mye om eplekake bare med plommesmak, saftig og god 🙂
Maja: Den ble veldig god:) Minner ganske mye om eplekake:)
Vilde: Det ble veldig godt 🙂 Første gang jeg har leget det selv, men det skal jeg absolutt lage igjen :))
Den ser helt super ut….. 🙂
Det er ikke ofte man ser kaker med plomme i, men det er jo bare helt nydelig.
Dette så mektig godt ut! 🙂 Plommekake har jeg aldri prøvd før! 🙂 Du er så flink! 😀
Mmmmmm 🙂 Ser du har gresk youghut i forskjellige oppskrifter 🙂 Skal prøve meg fram med det i mine bakverk 🙂
etdiktomdagen: Ja synes det er veldig godt 🙂
Alice Hamran: Takk 😀 Ja det ble kjempegodt :))
morsmiddag: Takk <3 Det ble faktisk veldig godt, minner egentlig en del om eplekake synes jeg 🙂
Margrethe: Det ble kjempegodt :))
Det så veldig godt ut! Aldri prøvd plommekake før, men det så ut som en eplekake – og det elsker jeg i alle fall! Tøft at du prøver noe nytt, og ikke bare tradisjonelt.
Madiken: Gøy å prøve litt nytt innimellom :)) Ble veldig godt så det skal jeg lage igjen :))