Dagens mat tips: byggryn salat

Hei! 

Dagens mat tips er byggryn salat. Byggryn er rik på proteiner, fiber, inneholder lite fett, metter godt og gjør denne salaten  til et fullverdig måltid. Passer godt til   både  lunsj, middag og kveldsmat.

 

Ønsker dere en super dag <3

 Byggryn salat

1 dl byggryn

2 dl vann

ca 1/2 hjertesalat

ca 1/2 paprika

ca 6 stk cherrytomater

1/2 purreløk

ca 1/2 rødløk

ca 6 stk sorte oliven

olivenolje

litt maldon salt

litt pepper

 

Start med å legge byggryn i bløt minst noen timer, helst natten over.

Kok så byggryn og 2 dl vann i ca 30 minutter.

Skjær opp hjertesalat, paprika, tomater, purreløk og rødløk i passende deler.

Bland inn oliven og avkjølte byggryn. Smak til med olivenolje, salt og litt pepper. 

Håper det smaker!

 

 

 

#byggrynsalat #mat #blogg #mamma #hverdag #bygg #foto #spis #spar #spisogspar #helse #livsstil #mammablogg #høst #høstferie #sol

18 kommentarer

Siste innlegg