Hei!
Dagens middagstips er suppe med sellerirot, løk, poteter, kålerabi og toppet med strimlete spinatblader. Dette ble et kjempegodt og vitaminrikt måltid!
Ønsker dere en nydelig onsdag
♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥
Vegetar suppe toppet med strimlete spinatblader
(4 porsjoner)
Ca 200 gram sellerirot
1 sjalottløk
2 mellomstore poteter
ca 200 gram kålerabi
4 ss tomatpure
ca 1 liter vann
2 stk grønnsaksbuljong terninger
ca 1 ts salt
ca 1 ts pepper
ca 4 ss olivenolje
spinatblader skjært i strimler til topping
noen dråper tabasco
Start med å skjære løk i skiver og stek i litt olivenolje i en gryte.
Skrell poteter, kålerabi og sellerirot og skjær i terninger og hell det oppi gryten.
Bland inn 1 liter vann, salt, pepper og buljongterningene. La dette koke i ca 30 minutter til rotgrønnsakene er myke.
Mos alt dersom det er ønskelig med en håndmikser.
Tilsett 4 ss tomatpure og gjerne noen dråper med tabasco og la det småkoke i ca 10 minutter til. Tilsett gjerne mer vann visst det er nødvendig.
Vask og skjær i strimler spinatblader som du kan toppe suppen med.
Da er det klart for servering!
Håper det smaker!
♥ ♥ ♥
#spisogspar #spis #spar #mat #suppe #kjøttfri #vegetar #rotgrønnsaker #mamma #mammablogg #helse #livsstil #blogg #hverdag #mars #onsdag #middag #uke #vår #Norge
Dere har virkelig mange fine oppskrifter, og lekre bilder! 😉
Denne suppen såg nydelig god ut!
Håper dere får en fin dag! <3 Klem
Unni: tusen takk <3 <3 <3 Så bra du likte oppskriften 😀 Ønsker deg en super fin dag 🙂 <3 Klem
Det så godt ut!!
Oda: Takk <3
åh dette blir middagen min i dag 😀 takk for tips 😀
Ida Øverland Eriksen: Bare hyggelig 🙂 Kjekt at du likte tipset 😀 <3
Åh, denne så god ut! Leter alltid etter gode vegetarmiddager, så denne har jeg allerede skrevet ned på neste ukes middagsplan! Håper resten av onsdagen din blir fin 🙂
Nam! Dette så godt ut 😀
Så ut som en god, lettere middag! 🙂
Det så deilig ut. Spinat er vel veldig veldig sunt ja 🙂
Det så kjempe godt ut 😀
Denne supa ser jo bare herlig ut. Er glad i supper.
Ha en flott kveld
tepausen.blogg.no: Tusen takk <3 Den smakte kjempegodt :)) Ha en nydelig kveld 😀
Therese Bråthen: Tusen takk <3
frodith: Takk 🙂 Den smakte kjempegodt :)) <3
Eline Nordli: Takk <3 Det ble veldig godt 🙂
Julie Storlien: Tusen takk 🙂 Ble veldig godt .)
Kjersti: Tusen takk <3 Håper du liker det, jeg synes det ble kjempegodt :)) Ha en nydelig onsdag kveld :)) <3
Takk og ha en flott kveld du også
tepausen.blogg.no: Takk <3
Må nok ha suppe en dag snart…både så og hørtes god ut den her 🙂 God natt :))
annebe: Tusen takk <3 Ja suppe er jeg blitt veldig glad siste tiden :)) God natt :))
Nydelig suppe !! Sunt og godt!
missmommy.blogg.no: Tusen takk, kjære deg <3
Nam, det hørtes deilig ut 🙂
lykkebobla: Takk 🙂 Det var veldig godt 🙂