Hei!
Siden det er helg og påsken står for døren er det vel lov å unne seg litt ekstra. Her kommer en oppskrift på en kjempegod og saftig gulrotkake som jeg ofte lager til påske. Gulrotkake var den første kaken keg lærte meg å lage da jeg gikk på barneskolen, og har vært en favoritt siden 🙂
God lørdag!
Delicious Carrot Cake
4 egg
2,5 dl sukker
4 dl fint mel (vi brukte speltmel)
2 ts natron
1 1/2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2 ts kanel
2 ts kardemomme
2 ss Gresk yoghurt.
150 gram meierismør, smeltet
6 dl gulrøtter, raspet
Creamy cheese frosting
ca 200 gram phiadelphia naturell eller annen valgfri kremost
3- 4 dl melis
2 ts vaniljesukker
Sett stekeovnen på 180 grader.
Visp egg og sukker til stiv eggedosis.
Bland alt det tørre sammen og bland det inn i eggedosisen.
Tilsett smeltet smør og gresk yoghurt.
Rasp gulerøttene og bland de inn røren.
Hell kakerøren i en smurt form, gjerne med bakepapir i bunnen og stek kaken midt i ovnen i ca 35- 45 minutter, dette varierer fra ovn til ovn.
Sjekk med ei kakestikke eller gaffel om den er gjennomstekt.
Bland med en mikser kremost, melis og vaniljesukker til en glatt frosting.
Når kaken er avkjølt smører du frostingen på.
Vi har pyntet med phisalys.
Da er kaken klar for å nyyyytes!
Håper det smaker!
#gulrotkake #kake #mat #blogg #helg #hverdag #spisogspar #mamma #mammablogg #hjemmelaget #foto #helse #livsstil #Norge #påske #lørdag #helg #mars #vår
Ååh.. Gulrotkake er SÅ utrolig godt! 😉 Jeg må finne meg ei glutenfri oppskrift.. Tihi..
Dere frister meg virkelig med disse nydelige bildene! 🙂
<3 Kos dere med lørdag. Klem
Unni: Ja denne er dessverre ikke glutenfri… Tusen takk, håper du får en herlig lørdag <3 Klem
mmm så flott pyntet da
tepausen.blogg.no: Takk:)) ja jeg synes det minte litt om gulerøtter som stikker litt opp av kaken 😀
Det er den mest fristende gulrotpkeren jeg noen gang har sett :))
Gulrotkake er jo så godt.
Ja det har du rett i 🙂
Denne her så veldig god ut :)) Har bare bakt gulrotkake en gang for mange år siden..men det er jo noe de fleste liker..så skal nok bake det igjen :)) Fin dag videre :))
annebe: Tusen takk:) Ja jeg elsker gulrotkake, hehe <3 God lørdag!
Ja, gulrotkake er faktisk ganske så saftig og godt 🙂 Ha en fin kveld <3
frodith: Ja det er så godt :)) Ha en fin kveld du også <3
tepausen: :))
FotoSeljordslia: Haha, ja ikke sant :)) Ja gulrotkake er kjempegodt 🙂
Såå pen og den så fortreffelig ut også!
Ha en fin helg!!
detreraringene: Tusen takk <3 God helg til dere :))
nam det ser så inmari godt ut!!! kanskje det finnes en oppskrift på en sukkerfri versjon også?
Det var en fin kake! Kult med physalis til pynt:) kreativt og vakkert!
missmommy.blogg.no: Tusen takk <3 God søndag <3
Ida Øverland Eriksen: Tusen takk :)) Kan sikkert bytte ut sukkeret med sukrin +, men må halvere sukkermengen siden det er ca dobbelt så søtt som vanlig sukkert.
Jeg MÅ bake!
Gulrotkake er så lenge siden jeg har smakt, men det er jo såååå godt! Må si det var dekorativt med de oransje bærene på toppen 😀 Denne oppskriften må jeg teste ut i påsken ^^
Baatboerne: God og saftig kake :)) Tusen takk <3
Elena: Hihi :)) Lykke til :))
Elsker gulrotkake <3 Går det ann å lage denne uten gresk yoghurt? 🙂
Tone: Ja det går helt fint å lage uten gresk yoghurt :)) Den opprinnelige oppskriften er uten yoghurt 😉
Den så utrolig nydelig ut! 🙂 Gulerot kake er utrolig godt
Therese Bråthen: Tusen takk :)) Ja gulrotkake er veldig godt 🙂
Åh, gulrotkake er så utrolig godt! Dette så veldig fristende ut 🙂
Tessa Bennett: Tusen takk <3 Kjempegod 🙂
Jeg lagde den i dag, sykt god! Takk for oppskrift <3
Tone: Så kjekt å høre at du likte den :)) Alltid like spennende når andre lager noe etter mine oppskrifter, hihi 😀 Tusen takk for tilbakemelding <3