Blåbærpai – en deilig smak av sommer

Hei!

Igår var vi ute i regnet og plukket blåbær, det er masse blåbær i skogen nå  her i Bergen. Så  ida passer det bra med  en oppskrift på blåbærpai. Den smaker skikkelig godt sammen med vaniljekesam eller vaniljeis. 

Ønsker dere en nydelig dag!

 

 Blåbærpai

3 dl fint speltmel

2 dl økologisk havregryn

1/2 dl hvitt sukker

1/2 dl brunt råsukker

200 gram smør

ca 300 gram blåbær

1 neve finhakkete mandler  (kan sløyfes)

sukker

kanel

Tilbehør: vaniljeis/ kesam

Sett stekeovnen på 225 grader.


 


 

 Start med å smuldre mel, sukker og smør sammen til små klumper.

Trykk  ca 3 /4  av smuldredeigen ned i en form, press litt  deig oppover kantene også. 

Hell over nyvaskete blåbær.


Finhakk mandler med skall i en blender. Bland mandlene med resten av paideigen, bruk gjerne  hendene. Topp med resten av smuldrepaien  over blåbærene. Avslutt med et dryss av sukker og kanel over.

Sett i ovnen for ca 12 minutter.

Da er den klar for å nytes!

#blåbærpai #pai #blåbær #mat #blogg #sommer #ferie #sol #hverdag #foto #Norge #matblogg #regn #foto #mamma #mammablogg #helse #kosthold #blogglisten #side2 #kake 

34 kommentarer

Siste innlegg