God lørdag!
Dette er en pizza med tynn bunn som minner mye om italiensk pizza , men ønsker du en mer krispy bunn er et triks å bruke semulie gryn på bakepapiret ved utbakingen. Dagens pizza er for oste-elskere (og jeg elsker ost!) , men denne gangen har jeg gjort en ny vri på 4 oster pizzaen og toppet den med spekeskinke og ruccula. Dette ble kjempegodt!
♥
4 oster pizza med spekeskinke og ruccula
Pizza deig til en langpanne
4 dl fint speltmel eller økologisk hvetemel
1,5 dl økologiske havregryn
1/4 pose tørrgjær
ca 2-3 dl lunkent vann
1/2 ts råsukker
1 ts maldon salt
1 ss kokosolje
et par skjeer med semulie gryn til utbaking
Ha alle bortsett ingrediensene bortsett fra kokosoljen i en bolle. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin til å elte deigen godt. Tilsett tilslutt kokosoljen. Den perfekte deig henger ikke igjen i bakebollen og er lett og god å jobbe med. Legg et kjøkkenhåndkle over og la deigen heve på et lunt sted i ca 40 minutter. Så kjevler du deigen ut på et bakepapir. Ha gjerne litt semulie gryn på bakepapiret (1-2 ss) deigen ved utbaking for en ekstra krispy bunn.
♥
Hjemmelager tomatsaus
ca 2 ss tomatpure
ca 1 ts brunt råsukker
ca 1 ts maldon salt
smak til med pepper
litt (ca 1/2 dl) vann
Bland alt sammen og smak til med oregano eventuelt annet krydder visst det er ønskelig.
Smør tomatsausen utover pizzabunnen.
♥
4 Oster pizza med spekeskinke og ruccula:
ca 100 gram mozzarella
ca 100 gram cheddar
ca 100 hvitost
ca 100 gram brie
6-8 stk spekeskinke (til etter steking)
ruccula (til etter steking)
♥
Ha osten utover pizzen og sett i ovnen på 225 grader (over og under varme) i ca 20 minutter. Pizzaen er ferdig når bunnen er begynt å få en hard overflate og lett farge, og når osten er smeltet og begynner å bli gyllen. Legg revet spekesnike over og ruccula.
Håper det smaker!
♥
#spisogspar #blogg #matblogg #mat #helse #mamma #mammablogg #pizza #hjemmelaget #helg #lørdag #august #foto #tips #hverdag
Den så god ut 🙂 Jeg liker mye ost 🙂
frodith: Takk takk :)) Ja ost er kjempegodt 😀
fikk lyst på et stykke pizza
Elsker hjemmelaget pizza, og den her så veldig god ut :)) I dag har vi spist Moussaka her :))
Denne må jeg prøve til helgen igjen tenker jeg! Ser nydelig ut 🙂
Jeg elsker pizza..men ikke sånne spesielle oster! så holder meg til den normale..men den så veldig god ut da!!
dvergpinschere i mitt hjerte: Tusen takk <3 Ja smaken er som baken 😀
Jeanette: Tusen takk <3 Ble veldig god, anbefales :))
annebe: Ja hjemmelaget pizza er best 🙂 Tusen takk <3 Moussaka er kjempegodt, spiste det sist nå i sommer da jeg var på Kreta <3
Anonym: 😀 Ble kjempegod
Så god den så ut! 🙂 Elsker pizza! 🙂
elisebr: Tusen takk <3 Ja jeg elsker pizza og ost, hehe 😀