God lørdag!
Denne uken prøvde jeg ut noe nytt (for meg ihvertfall) nemlig å blande inn most rødbete sammen med kjøttdeig av storfekjøtt. Dette ble en litt sunnere variant av hamburger som ble virkelig kjempegodt! Også fikk burgerne så fin og rød farge! Legger også med en oppskrift på hjemmelagde hamburgerbrød toppet med sesamfrø og gresskarkjerner som smaker så mye bedre enn de du kjøper ferdig på butikken (pluss at du slipper alle de kunstige og unødvendige tilsetningsstoffene som finnes ofte i ferdigmat kjøpt på butikk)
Rødbet-hamburger
(6 stk)
400 gram kjøttdeig av storfekjøtt
en middelsstor rødbet (ca 80 gram)
2 ss økologisk hvetemel
ca 1 ts Himalaya salt
ca 2 ts grillkrydder
1 ss olivenolje
100 gram hvitost
Kok en rødbete med skall på i en kasserolle med vann.
Når den er myk skreller du skallet av (på samme måte som på en potet), og moser du den med en stavmikser, eller blender sammen med hvitosten.
Ha det over i en bolle og bland så inn kjøttdeigen med hendene og tilsett litt mel, grillkrydder, salt og olivenolje.
Form til hamburgere og stek på middelshøy varme på begge sider.
Vi stekte burgerne sammen sjalottløk og olivenolje.
Hamburgerbrød
(6 stk)
7 dl økologisk hvetemel
2 dl økologisk havregryn
1/2 pose tørrgjær
1 ts salt
1 ss flytende honning fra honningcentralen
2-3 dl lunkent vann
1 ss kokos olje
Topping: sesamfrø og gresskarkjerner
Bland sammen de tørre ingrediensene og tilsett litt og litt lunkent vann, elt godt.
Sett deigen til heving under plast eller kjøkkenhåndkle i ca 30 minutter.
Form så til hamburgerbrød,legg de på bakepapir på en stekeplate og la de heve 30 minutter til.
Sett stekeovnen på 220 grader og pensel hamburgerbrødene med vann og strø over med sesamfrø og gresskarkjerner. Sett de til steking i ca 15 – 20 minutter.
Når de er ferdig stekt tar du de ut og legger de på rist til avkjøling.
Fyll
Bacon
Cheddar
Salat
Tomat
Majones
Stekt sjalottløk
Håper det smaker!
#spisogspar #blogg #mat #rødbete #hamburger #mamma #matglede #helse #middag #tips #helg #lørdag #sunn # hjemmelaget #høst #september #hamburgerbrød
Den så knallgod ut! skal selv bake hjemmelagde hamburgerbrød i dag 😀
Henriette Celin: Tusen takk <3 Ja hjemmelagde hamburgerbrød er best! 😀 Lykke til med baking! :))
SV: Det tror jeg på! gleder meg veldig til å bake og smake 😉 Takk ^^
De så ordentlig gode ut! Da har jeg lagt inn bestilling på burger til middag 😀
Spennende mat du lager!!
Namiinam, det så kjempe deilig ut <3
Åh, NAM! Dette ser jo bare SÅ godt ut 🙂 Må prøves!
Tusen takk, ble veldig godt 🙂
Tusen takk <3 Godt og sunt 😀
Tusen takk <3 Så kjekt at du synes det 🙂
Tusen takk 🙂 Ble virkelig gode :))
Så deilig da :)) Jeg skal spise mye rødbeter for jeg har stort sett lavt jerninnhold .. Kos deg med kvelden :))
Flott og fargerikt!
dvergpinschere i mitt hjerte: Tusen takk 😀
annebe: Veldig godt ble det, og en god måte å lure inn litt grønnsaker i kosten på 😀 Ha en fin lørdagskveld <3
Den såg kjempe god ut!
tirilgrindheim: Tusen takk 😀 Ble veldig godt :))
Åh, det så godt ut! Spesielt hamburgerbrødet, det må jeg prøve 🙂
Tessa Bennett: Tusen takk 😀 Ble kjempegodt måltid :))
Så utrolig godt ut! 😀
Liv Hege: Tusen takk <3
Nam! Så godt det så ut! 🙂
elisebr: Tusen takk <3