Litt sunnere muffins med smak av vanilje og honning

Hei!

Jeg har litt dilla på muffins i det siste, og idag kommer  en muffins oppskrift med  smak av vanilje og honning. Jeg prøver å unngå det hvite raffinerte sukkeret, så jeg har her  brukt honning istedet, og muffinsene blir like  søte og gode som med sukker.

 

 

 

Muffins med vanilje og honning

(ca 10- 12 små muffins)

 

80 gram smør (romtemperert)

2 ts vaniljesukker

2  dl melk

3 dl speltmel

1 ts bakepulver

1/2 ts salt

ca 5 ss flytende honning  (flytende Marmeleiro honning fra Honning centralen)

2 egg

Sett stekeovnen på 180 grader.

 

Visp smør til det blir fluffy.

Tilsett melk og honning, mel, bakepulver, vaniljesukker,  egg  og salt.

Bland godt sammen og sett muffinsformene utover et stekebrett. og fyll de 3/4 fulle.

Sett midt i ovnen for steking i ca 12- 20 minutter. 

 

Dekorer gjerne med en kremost topping søtet med honning eller sukrin melis.

Da er de klar for å nytes:)

 

Sponset

 

 

#muffins  #mat #blogg #hverdag #matglede #høst #sol #torsdag #helse #mamma #september #kosthold #sunn #tips 

29 kommentarer

Siste innlegg