Dagens sunne middagstips: super enkel lapskaus på 1, 2 og 3.

God tirsdag!

På travle dager hvor du har lite  tid eller overskudd til å stå lenge over grytene  er det greit med ferdig preparerte grønnsaker som denne  lapskausblandingen fra feks Coop . Frosne grønnsaker er sunn og god mat  og kan være et godt alternativ til å kjøpe masse grønnsaker  som må vaskes og kuttets opp på dager med dårlig tid.  Dette er en lapskaus med  storfekjøtt og grønnsaker og gir minst  6 porsjoner.

 

Lapskaus på 1,2 og 3 

(ca 6 porsjoner)

 

1/2 rødløk skjært i skiver

ca 2 ss olivenolje

1 kg storfekjøtt / lapskauskjøtt  ferdig oppskjært  i terninger kjøpt hos Coop Obs 

2 poser Suppe og lapskausblanding med potet, gulrot, sellerirot og purreløk. 800 gram pr pose.

himalaya salt  eller maldon salt etter smak (dette er sunnere typer salt)

pepper etter smak

2-3 dl vann til ønsket konsistens

persille til topping (en liten håndfull, finhakket)

 

1) Start med å steke en løk i skiver i litt olivenolje i en stekepanne med høy kant eller du kan bruke en kasserolle istedet.  

2) Når løken er blank og myk har du kjøttet oppi og steker det på middels høy varme til det er gjennomstekt.

3) Tilsett suppe og lapskausblanding og litt og litt vann mens du rører innimellom.

La det småkoke ca 10 minutter så smaker du til med salt og pepper. 

 

Jo lenger en lapskaus  koker jo bedre smaker den.

Server gjerne med flatbrød og et dryss med finhakket persille over for servering

Håper det smaker!

 

Klem

– Katrine og Sandro –

 

 

 

 

#spisogspar #blogg #matglede #helse #kosthold #mat #middag #lapskaus #mamma #tips #lett #hverdag #tirsdag

16 kommentarer

Siste innlegg