Hei!
Ingenting er som hjemmelaget fiskegrateng! Det er enkelt å lage og smaker kjempegodt for både store og små. Tilbehør som salat med ruccula og tomater er en sunt og god tilbehør!
💗
Fiskegrateng
400 gram hvit fisk, jeg brukte steinbit, benfri
2 dl makaroni, fullkorn
3 ss smør
ca 5 ss fint speltmel,eller hvetemel
4 dl melk
3 økologiske egg
maldon salt etter smak
1/2 ts malt muskatnøtt
litt pepper
2-3 dl revet hvitost (halvparten i sausen og resten til topping)
strøkarving/ strøbrødmel til topping
💗
Sett stekeovnen på 200 grader.
Kok opp vann i en kasserolle og legg fisken oppi. Tilsett litt salt. Når vannet når kokepunktet igjen skrur du ned temperaturen og lar fisken ligge å trekke i vannet i ca 10 minutter.
Imellomtiden koker du vann i en annen kasserolle til makaronien. Kok makaroni etter anvisning på pakken.
I en tredje kasserolle visper du sammen smør, mel og melk sammen mens du koker opp. Visp inn et egg om gangen.
Smak til med salt, muskatnøtt og litt pepper. Visp til du får en litt tykkere saus.
Når fisken er ferdig kokt tar du den opp fra vannet og skjærer den i mindre deler.
Hell vannet fra den ferdigkokte makaronien, og bland makaroni og fisk forsiktig inn i sausen sammen med litt revet hvitost.
Hell dette over i en ildfast form og topp fiskegratengen med strøbrødmel og revet hvitost.
Stek fiskegratengen nest nederst i ovnen i ca 30 minutter.
Server gjerne med en ruccula salat, smeltet smør, kokte poteter og gulerøtter.
Håper det smaker!
💗
#spisogspar #blogg #fiskegrateng #helse #matglede #tips #middag #matfrabunnen #hjemmelaget #tirsdag #uke #hverdag #helg #mamma #mammablogg #Norge #Bergen #Januar #vinter
Ser kjempe godt ut! Mmm!
Victoria Larsen: Tusen takk <3
Så kjempe godt ut 😀
Alexandra Emilie: Tusen takk <3 Kjempegodt og så utrolig mye bedre enn de man kjøper ferdig 🙂
Ååå, nå fikk jeg lyst på fiskegrateng 🙂 Blir nok ikke hjemmelaget nei, men en kjøpevariant er også greit 🙂
frodith: ja dette ble virkelig kjempegodt <3<3<3 Skal absolutt lages igjen :)) Kjøpe varianten er jo ikke så verst den heller, nei 😉
Fristende! Fiskegrateng lager jeg ofte når jeg står i stokkjøkken, lett å lage i store mengder:)
dinematvaner: Tusen takk 🙂 Ja det er veldig godt 😀
Det så godt ut det!! Vann i munnen! 🙂
¨åååå jeg vil også prøve..skal jammen prøve meg jeg også..takk for tips!
Hanne: Tusen takk <3
dvergpinschere i mitt hjerte: Tusen takk <3 Lykke til 🙂
Aldri prøvd å lage dette selv 🙂
Denne må eg bare prøve.Ser nydelig ut!!
nåååå ble jeg sulten! hihihi
Ida Øverland: Tusen takk, hihi <3
Torunn Veseth: Tusen takk <3
Iselin Renée: Ble kjempegodt!