Hei!
Reker er en slager om sommeren og spesielt godt på varme sommerdager! For å få rekemåltidet litt sunnere har vi byttet ut loffen med avokado. Så her er dagens mat tips: avokado fylt med reker, paprika, agurk, majones og litt saft av en sitron. Dette smakte virkelig friskt og godt, og er i tillegg et sunt måltid hvor du får i deg sunt fett og vitaminene E, B og C fra avokadoen, og fra rekene får du B 12 og vitaminene A, D og E. Reker inneholder en del kolesterol så en skal ikke spise for mye av reker, men sammen med avokado som i tillegg er kolesterolsenkende er jo dette er perfekt måltid!
Avokado fylt med reker
( 1 porsjon)
1 moden avokado
Ca 2 håndfuller med reker
Litt paprika etter smak
Majones etter smak
Et par skiver med agurk
Saft av sitron
Dill til pynt
Start med å skylle og tørke avokadoen. Del den så i to og fjern steinen.
Hell ferdig pillete reker i en skål og bland med finhakket paprika, agurk og majones.
Legg dette oppi hulrommene på den delte avokadoen. Skvis litt sitronsaft over. Pynt gjerne med noen reker og dill på toppen.
Server og nyt!
#reker #mat #blogg #hverdag #helg #fredag #sol #sommer #ferie #trening #helse #mammablogg #mamma #matglede #helse #tips #oppskrift #reker #avokado #hverdag #helg
Reker er godt..men de må være plain…hihih..Flott tips!
dvergpinschere i mitt hjerte: Tusen takk <3