Hjemmelagde kyllingnuggets – oppskrift

Hei!

Her i huset er kyllingnuggets veldig populært og gjerne med gode dipper til, salat, ris og brune bønner som tilsammen gjør dette måltidet fargerikt, sunt og ikke minst KJEMPEGODT!  Noen ganger kjøper jeg de ferdige på butikken, men det er faktisk veldig enkelt å lage selv, disse  (på bildet) har  altså jeg laget, de ble ikke like fine som når min mann lager de, han er god på skjære kjøttet nøyaktig og pent, men han er jo kokk da…..!  Men smaken ble kjempegod, og det er jo det viktigste! (PS: de ble servert på et lite fat, derfor de  ser så store ut!)


 

Hjemmelagete kyllingnuggets

  (4 porsjoner)

 

600 gram kylling lårfilet

2-3  egg

ca 100 gram griljermel strøbrød

ca 100 gram fint speltmel /eller hvetemel

1 ts himalaya salt

1/2 ts pepper

ca 1-2 ts grillkrydder

1 ss olivenolje

          

Finn 3  skåler:

Skål 1 : hvetemel

Skål 2: Visp sammen 2 egg med 1/4 ts salt og 1/4 ts pepper

Skål 3: griljermel

 

Skjær hvert kyllinglårfilet i passende deler.

Krydre kyllingdelene  med grillkrydder, litt salt  og pepper og massere dette inn i kjøttet slik at det er fordelt overalt.

Dypp så kjøttet i hvetemel først så i eggblandingen og tilslutt griljemel slik at alt kjøttet er dekket.

Dekk en  stekeplate med bakepapir og fordel nuggetsene oppå. 

Ta gjerne litt olivenolje over alle nuggetsene før steking.

Stekes midt i ovnen på 180 grader (over og under varme) i 25 – 30 minutter. 

TIPS: Lurt å skjære en nuggets for å kontrollere om de er gjennomstekt før servering.

 

Dette hadde vi som tilbehør:

tomat og agurksalat

mangosalsa (mango, paprika og chili)

rømmedressing

ris

brune bønner  i eske fra Go greeen (kokes med litt grillkrydder og gjerne et fedd presset hvitløk)

Datteren min lager  alltid til denne type mat en god dressing av ketchup og majones som er barnas favoritt her i huset!

 

Håper det smaker!

 

#spisogspar #blogg #matglede #helse #tips #oppskrift #kyllingnuggets #mat #middag #matfrabunnen #hjemmelaget #BT #VG #juli #onsdag #ferie #sommer #mamma 

8 kommentarer

Siste innlegg