Hei!
På onsdag begynte minsten min på skolen og da ble det feiret med KAKE! Kan nesten ikke tro at jeg har TO skolebarn nå!
Dette er en skikkelig bløtekake som vi pleier å kalle det, og den forsvant på et blunk! Idag er det sol og nydelig vær her i Bergen – håper det varer en stund nå 🙂
Kremkake
( rund kakeform,24 dm)
4 økologiske egg
2 1/2 dl sukker
4 dl fint speltmel eller økologisk hvetemel (eller du kan ha 1 dl potetmel og 3 dl fint hvetemel/speltmel)
2 ts vaniljesukker
50 gram smeltet smør
1 dl vann
Fyll:
3-4 dl kremfløte
1 ts vaniljesukker
ca 2 ss sukker
en eske jordbær
ca 2 dl melk til dynking av kakebunnene
Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme).
Visp sukker og egg til eggedosis.
Mål opp de tørre ingrediensene og sikt inn i eggedosisen.
Smelt smøret, tilsett vannet og bland det inn i røren.
Hell røren i en smurt kakeform (jeg pleier å ha bakepapir i bunnen).
Stek på nest nederste rille i ca 35-40 minutter.
Blir kaken litt mørk på toppen kan du legge et bakepapir ark eller aluminiumsfolie over resten av steketiden. Sjekk med en kakestikke om kaken er ferdig stekt.
Fyllet
La kaken avkjøles på rist og del den i to deler.
Stivpisk kremen.
Ha ca 14 jordbær i en blender med ca 3 ss sukker og mos til en “jordbærsaus”/ tynt syltetøy.
“Dynk” de to bunnene med melk (drypp utover bunnene så de blir litt bløte).
Hell jordbærsausen over den nederste bunnen og ha et par skjeer med krem oppå, smør det forsiktig utover kakebunnen.
Legg den øverste bunnen oppå, ha resten av kremen over og pynt med jordbær.
Håper det smaker!
#spisogspar #blogg #matglede #kremkake #tips #oppskrift #matfrabunnen #kake #helg #lørdag #søndag #fredag #mat #august #bilde #hverdag #helg #skole #barn #familie #blogglisten #VG
Koselig med kake da…og lykke til for sønnen din! bløtkake er alltid godt!
Så koselig!! Lykke til for sønnen din! Såå god den ser ut 😀
Så koselig med kake første skoledag da 🙂 Herlig 🙂 Bløtkake er godt <3
så moro og så fin! Må jo ha kake til en slik anledning, hihi 😀 Lykke til <3
Vilde: Ja kake hører med på en sånn dag 😀 Tusen takk <3
frodith: Ja bløtkake er kjempegodt <3 Ja vi må gjøre litt stas ved skolestart :))
Victoria Larsen: Tuusen takk <3<3<3
dvergpinschere i mitt hjerte: Tusen takk <3 Ja stas å begynne på skolen :)) Og kaken ble kjempegod 😀
Så flinke dere er til å feire viktige dager som første skoledag! kaken ser kjempe god ut!
Marta: Ja moro med en slik feiring 😀 Tusen takk <3
Mmmmmmmmm bløtkake er kjempegodt – og iallefall med det gode fyllet i 🙂
Koselig å feire 🙂
Tusen takk 😀 ja veldig koselig med en feiring
:)))