Hei!

Ny og forbedret oppskrift!  Dagens middagtips er lavkarbo burger med stekt sopp som tilbehør. Dette  ble en kjempegod og mettende hamburger toppet med speilegg og fylt med salat, bacon og ost – en nydelig smakskombo!

Hamburger – lavkarbo

(2 stk)

 

Karbonader

(ca 4 stk burgere)

1 pakke karbonade deig eller kjøttdeig

ca 1/2 ts salt

ca 1/4 ts pepper

1 egg

 

Tilbehør:

Sopp som kantarell og sjampinjong

2 stk speilegg

ca 4 skiver bacon

noen skiver Brie-ost og/ eller Norzola ost og / eller  hvitost

Salat: feks hjertesalat, ruccula, cherrytomater, agurk.

majones

sukkerfri ketchup  

tabasco (noen dråper viss du liker sterk smak)

 

Slik lages karbonader

Bland sammen ingrediensene og lag runde boller som klemmes flate. Da er de klare for steking. Stek de på begge sider  i for eksempel litt smør eller nøytral kokosolje. 

 

Slik lages tilbehøret

Stek speilegg og bacon.

Stek sopp med litt salt og gjerne litt grillkrydder og ferske urter som  feks timian.

Vask og skjær opp salat, tomater og agurk.

 

Dander på et fat burger nederst, ost, bacon,  salat, majones og ketchup eventuelt noen dråper tabasco i midten. Legg en burger oppå og topp burgeren med et speilegg. Legg stekt sopp som tilbehør ved siden av burgeren.

Da er burgeren klar for å nyyyytes!

 

Håper det smaker!

 

 

Klem

– Katrine – 

 

 

 

#spisogspar #blogg #matglede #helse #tips #lavkarbo #middag #burger #lavkarboburger #matfrabunnenav #oppskrift #hamburger #mandag #uke #hverdag