Sunt og godt med Omelett (lavkarbo)

Hei!

Omelett er så godt og  mettende og ikke minst enkelt å lage! Omelett er også en super måte å bruke opp rester på.  I går hadde jeg en halv paprika, en halv squash og litt sopp igjen fra middagen igår, og da brukte jeg likeså godt dette i omeletten.  

Omelett passer bra både til frokost, lunsj middag og til kveldsmat.

 

En liten omelett

(2 porsjoner)

 

5 mellomstore egg

5 ss revet parmesan ost

5 ss fløte

salt og pepper

1/2  squasj skjært i tynne ringer, delt i 4 deler.

1/2 rød paprika skjært i strimler

 1/2 boks med oppskjærte  sjampinjong sopp

 

Skjær opp paprika og squasj.

Visp sammen egg, fløte, revet ost, salt og pepper.

Hell det oppi varm stekepanne (jeg bruker teflon stekepanne).

Skru ned varmen til svak varme og tilsett paprika, squasj og sopp. 

Sett lokk på stekepannen og la det stå på svak varme til omeletten er stivnet helt.

Da er den klar til å nytes!

Håper det smaker!

 

Klem

– Katrine –

 

 

 

#spisogspar #blogg #matglede #tips #oppskrift #omelett #lavkarbo #hverdag #lavkarbomat #matfrabunnen #januar #mat 

 

6 kommentarer

Siste innlegg