Hei!
Disse minipavlovaene er sukkerfri og smaker helt nydelig sammen med krem og friske bær. Sukrin smaken (den kjølige ettersmaken) er betraktelig dempet da jeg blander inn fibersirup clear. Dette ble en sukkerfri og lavkarbo-kos hos oss idag, og skal absolutt lages igjen! Jeg ser for meg at disse passer perfekt til 17.mai!
Mini pavlova
(ca 6 stk)
2 eggehviter
35 gram sukrinmelis
1/4 ts johannesbrød kjernemel
1 ts bringebæreddik eller hvitvinseddik
1 ss fibersirup clear
Topping
2 dl kremfløte
noen dråper vaniljeessens
1 ss sukrin melis
blåbær
bringebær
Sett stekeovnen på 120 grader (over og under varme)
Start med å skille eggeplommene fra eggehviten.
Det er viktig at bakebollen er helt ren, tørr og fri for fett, og at ingen eggeplomme kommer med eggehviten.
Ha eggehvitene i bollen sammen med sukrinmelis og visp til en luftig og blank marengs.
Ha 1 teskje med bringebæreddik/ hvitvinseddik oppi marengsen, og bland det forsiktig inn.
Bland inn en spiseskje med fibersirup clear.
Ta 1/4 teskje med JBK (Johannes brød kjernemel) og sil det (feks med en tesil) over marengsen og bland det forsiktig inn.
Marengsen skal være tykk, luftig og glatt og kan stå av seg selv.
Ha marengsen i en sprøytepose med stor tipp og sprøyt ut 6 sirkler, den ytterste kanten på sirklene skal være litt høyere, slik at det blir plass for kremen etterpå stekingen.
Stek minipavlovane nest nederst i stekeovnen i ca 30 minutter (dette varierer fra ovn til ovn).
Legg gjerne et bakepapir over de visst de begynner å bli brune på toppen. Når de er stivnet og fått en lett gyllen farge er de ferdige.
Avkjøl de på rist da vil de stivne helt og bli crispy.
Pisk kremfløten og smak til med søtning.
Rett før servering topper du stivpisket krem og friske bær og /eller revet sjokolade på minipavlovaene.
Avslutt gjerne med et dryss av melis.
Håper det smaker!
Ha en god søndag!
#spisogspar #blogg #blog #matglede #helse #tips #oppskrift #mat #17mai #matfrabunnen #sukkerfri #lavkarbo #diett #sunt #kos #helg #hverdag #bilde #pavlova #minipavlova #diabetes #søndag #helg #lavkarbo #lavkarbopavlova #helse #ketose
Takk for tipset. Ser deilig ut:)
Det så ut som den perfekte 17-mai kaka! Flott tips! ha en god søndag!
Pavlova er så godt..og passer når det er vår og sommer :)) Disse små var jo ekstra dekorative :)) Ønsker deg ei fin kommende uke <3
Det ser lekkert ut og passer fint på 17. mai da 🙂
Tusen takk :)) ja pyntet med rødt, hvitt og blått så passer de til 17. mai :))
Namnam, dette såg jo kjempelekkert ut 🙂
Tusen takk <3 de ble kjempegode :))
Tusen takk :)) ja dette er vår og sommer-desserten 🙂 God uke til deg <3
Tusen takk :)) God søndag til deg 🙂
Hei. Kan man bruke noe annet enn fibersirup?
De hadde alt det andre…bortsett fra det på meny 😉
Torine Brunton: En trenger ikke bruke fibersirup, men det blir en mer kjølig ettersmak av kaken da 🙂 Fibersirup demper den kjølige ettersmaken.
Så gode de så ut! 🙂
elisebr: Tusen takk <3