Tiramisu
(ca 6 porsjoner)
- 250 gram mascarpone ost
- 4 egg
- 100 gram sukker
- 25 cl likør eller noen dråper romessens etter smak
- 4 (små) kopper med espresso (sterk) kaffe
- ca 170 gram fingerkjeks
- ca 20 gram mørk sjokoladepulver eller bakekakao pulver.( det er også vanlig å ha raspet sjokolade på toppen)
Start med å skille eggeplommene i en skål og eggehvitene i en annen skål.
Visp eggeplommene med 40 gram sukker og tilsett mascarpone ost litt og litt om gangen.
Visp det sammen og sett skålen til side.
Visp eggehvitene og 40 gram sukker til en helt stiv krem.
Rør så veldig forsiktig eggehvitekremen inn i mascarponekremen.
Sett kremen i kjøleskapet.
Bland kaffe med 20 gram sukker og likør.
Bruk en litt høy form til tiramisuen.
Start med å ha krem i bunnen, så sjokoladestrø, og så fingerkjeks som dyppes raskt i kaffen. Pass på at de ikke blir for bløte.
Legg flere lag med krem, sjokoladepulver og fingerkjeks. Vi har her to lag med kjeks og 3 lag med krem og sjokoladestrø.
Avslutt med kremen på toppen og dryss sjokoladepulver over det hele.
Sett tiramisu ca 1 time i kjøleskapet før servering. Tips: er den veldig rennende og bløt kan du sette den i frysen for ca 40 minutter.
Håper dette smaker!
#tiramisu #blogg #helg #lørdag #mat #dessert #foto #sommer #sol
Dette er alltid en vinner!
Rolf: Ja sant :)) Smaker fantastisk godt!
Åh, dette har vært en av mine absolutte kakefavoritter. Her så det jo helt overkommelig ut å lage en også. Har lagt denne siden inn i mine bokmerker 🙂
anneemargrethe.blogg.no: Tusen takk:)) Den smaker helt nyyydelig!
ååå dette må jeg prøve!
Oi, den så utrolig god ut! Sett en slik før, men hadde null peiling på hva den het. Nå må jeg prøve å lage en slik selv for dette så DIGG ut! 😀
En av mine favoritt desserter 🙂
Har et spørsmål ; har dere en enkel oppskrift på Dronning Maud dessert/(pudding?) 🙂 fortsatt god helg 🙂
Ane Bjerkås: Ja det anbefales:))
maskertfrue: Tusen takk:)) Ja den smaker kjempegodt, anbefales!
AnnKristin/ prosjektbedrehverd: Har ikke laget det før, og ikke smakt det heller tror jeg, men elsker puddinger og fromasjer, så kan prøve å finne en oppskrift og lage i nærmeste fremtid :)) Fortsatt god helg til deg også! :))
Nice
linneavioletta.blogg.no: :)) Det var veldig godt!