Hei!
Lurer du på hva du skal ha til middag idag? Dagens middagtips er stekt ørret med avokado og rogn. Dette er en velsmakende og sunn rett, og en favoritt her i huset!
Ha en flott dag! <3
Stekt ørret med avokado og rogn
- 400 gram norsk ørret i stykker
- avokado
- salt
- pepper
- sitron
- smør
- rogn
- 1/2 rødløk
- ris
- 4 poteter
- gresk yoghurt /rømme
Stek ørreten med en ss smør i stekepanne. Ha litt salt og pepper over og press litt saft av en sitron over fisken. Stekes godt på begge sider.
Skjær ca 1/2 rødløk i skiver og stek den sammen med fisken. Sett lokk over og stek på middels høy varme.
Vask 4 poteter og skjær de i båter eller skiver. Legg de på en stekeplate med bakepapir krydre de med salt og pepper eller det krydderet du liker best feks grillkryder er også godt. Avslutt med å helle litt oliven olje over de. Rist litt på brettet så alt blander seg godt og sett midt i stekeoven på 180 grader for ca 15 – 20 minutter.
Kok ris etter anvisning på pakken.
Fjern skallet og stenen fra avokado og mos den med en gaffel eller mikser sammen med litt salt, pepper og sitron etter smak.
Når alt er ferdig kokt og stekt er det klart for servering.
Ha gjerne litt rømme eller gresk yoghurt og friske urter til pynt oppå fisken, vi brukte timian her.
Håper det smaker!
#ørretmiddag #mat #blogg #hverdag #høst #foto #onsdag #sunt #godt #middag #spisogspar #norge #helse #mammablogg #mamma
Flott tips! Det er så mye inspirerende på denne bloggen altså:) ha en super dag
Jeanette: Tusen takk! Så hyggelig å høre <3
Mmmm….. deilig. … idag skal jeg ha stekt sjølfiska ørret…. 🙂
Ser nydelig godt ut 🙂
wow dette så fint, sunt og godt ut! ble veldig inspirert nåå!
Lekert!
Så lekkert det ser ut da 🙂 Godt tips ! Ha en fin dag videre 😉
Sunt og godt og nydelig anrettet! For det har jo mye å si, siden man spiser med øynene også. Jeg hadde forresten ikke tenkt på avocado her, men det var lurt…
Ååå. slafs 😀 Ørret er deilig, stekt spesielt 🙂
frodith: Ja det er virkelig kjempegodt! :))
maiken: Ja avokado og ørret er kjempegodt sammen, et sunt og smakfullt måltid 🙂
http://hevhodet.blogg.no/: Tusen takk 🙂 Det smakte kjempegodt 🙂 Ha en fin kveld!
naomi: Tusen takk 🙂 En kjempegod middag!
Ida Øverland Eriksen: Tusen takk 🙂 Det er kjempegodt, anbefales! 😀
Maja: Tusen takk 🙂 Kjempegod og sunn middag 🙂
Margrethe: Det høres ekstra godt ut, er noe spesielt når en har fisket fisken selv 🙂
Yummy! Skulle ønske jeg var innom bloggen din tidligere fordi jeg sleit litt med inspirasjon til dagensmiddag hehe.
Wannie: Takk <3
btw hvordan går du risen sånn fin? 😀
Ida Øverland Eriksen: Har risen oppi en rund form til å forme pasta, men du kan bruke feks en rund pepperkakeform 🙂
kult 😀
nam, har skikkelig lyst på ørret, men det er ikke så lett å få tak i om dagen 🙁
lykkebobla: Ja det er kjempegodt 🙂