Hei!
Idag skal vi kose oss med ost og salte kjeks 🙂 Disse kjeksene er kjempegode – jeg klarer nesten ikke slutte å spise de, hihi, og det beste av alt de er superenkle å lage for oss som ikke liker å stå altfor lenge ved kjøkkenbenken 😀
Har skrevet mengde karbohydrater i oppskriften, tall hentet fra Matvaretabellen.no
Salte kjeks
60 gram sesammel (ca 6 gram karbo pr 100 gram)
70 gram sesamfrø (ca 4 gram karbo pr 100 gram)
50 gram mandelmel (IKKE fettredusert) ( ca 6 karbo pr 100 gram)
1 ss fiberhusk
2,5 dl kaldt vann
1 ss revet hvitost
1 ts salt
litt finhakket timian eller basilikum og persille (kan sløyfes)
annet krydder som paprikakrydder kan også benyttes.
Strø litt salt (gjerne maldon salt) over kjeksene før steking.
Sett stekeovnen på 150 grader (oppe og nede varme)
Bland sammen alle ingrediensene sammen og la den hvile ca 5 minutter, da skal det bli en fast deig som du kan rulle en pølse av og skjære tynne kjeks av. Legg de utover en stekeplate ikledd bakepapir og strø salt over. Jeg fikk et og et halvt stekebrett med kjeks. Sett midt i stekeovnen, får du to brett kan du sette et nederst og et i midten av ovnen. Stek i ca 60 minutter. Følg med mot slutten da steketiden kan variere fra ovn til ovn.
Nyt sammen med dine favoritt oster eller kjøttpålegg som for eksempel spekeskinke og chorizo pølse!
Håper det smaker!
God lørdag!
#lavkarbokjeks
Så veldig godt ut det her 🙂 Har laget kjeks etter din oppskrift før..men litt usikker på om det var disse.. 🙂 Lørdagsklem <3
Disse er første gang jeg har laget, ble veldig gode 🙂
Nå fikk jeg vann i munnen – for det er såååå godt med ost og kjeks – og de der så jo yammy ut rett og slett 😀 God lørdag!
Tusen takk <3 Ja ost og kjeks er kjempegodt 😀 God helg videre <3
Så kjekt, kjeks og ost er alltid savnet på lavkarbo 😀
Har laga disse kjeksene og de var nydelige gode. Tusen takk for oppskrift. Hvor mye karbo er det på 100 gram kjeks?
Tusen takk, sNå har jeg skrevet inn mengde karbohydrater i selve oppskriften. Tall er hentet fra Matvaretabellen.no
Hvor får man kjøpt sesammel? Kan det byttes ut med noe annet?
Sesammel kan kjøpes hos helsekost butikker og noen nett butikker som funksjonellmat.no. Sesammel blandet med mandelmel blir en god smaks kombinasjon synes jeg så kommer ikke på noe annet du kan bytte sesammel med… 🙂
Varmluft??
Nei, vanlig stekeovn (over og under varme) ☺️
Tok de på varmluft og de blei sprø og første gang jeg har smakt lavkarbo kjeks som faktisk blei gode! 🤩 Takk for oppskrift! Passet pekfekt til ost og kjeks vinkveld🤩🤩
Så flott 😃🥰 da vet jeg at det funker med varmluft også ☺️ Takk ❤️
Altså, de smaker deilig, men det der med at deigen blir fast og kan rulles ut i en pølse, se det får jeg ikke til, det blir heller en slags tykk havregrøtkonsistens. Den må legges ut enkeltvis og flates ut med en teskje. Jeg følger oppskriften svært nøyaktig, prøvd tre ganger. Kommentarer?
Da må du nok tilsette mer fiberhusk for å få en fastere konsistens 🙂
Har akkurat fått dem ut av ovnen og prøvesmakt!!! Kjempegode!!! 🤗 Nå gleder vi oss til ost og kjeks i kveld. Disse anbefales 😍 Tusen takk for nok en veldig god oppskrift (første gang jeg prøver disse men på ingen måte siste! 😊) 😘
Så kjempekjekt å høre 😍 Tusen takk ❤️😘