Hei,

Her kommer en lettere og jeg vil si friskere versjon av rømmegrøten og denne gangen har jeg byttet ut rømmen med gresk yoghurt 😀

Du kan om du vil lage tradisjonell rømmegrøt  bruke 6 dl Seterømme, eller ha halvparten rømme og halvparten gresk yoghurt som også smaker kjempegodt!

Denne skal jeg spise på 17.mai!

Antall karbohydrater er hentet fra matvaretabellen.no

 

Rømmegrøt

(2 porsjoner)

 

1 ss smør (kan sløyfes)

ca 6 dl gresk yoghurt, (5,8 gram karbo pr 100 gram)

/eller halvparten gresk yoghurt  og seterrømme for en lettere variant

/eller 6 dl seterrømme (2,9 gram karbo pr 100 gram)

spe med litt kremfløte, eventuelt mandelmelk  (fløte: 2,9 gram karbo pr 100 gram)

dryss med en sil ca 3 ts  johannesbrød kjernemel

litt salt

 

Forslag til topping:

smak til med sukrin:1 eller annen søtning

kanel

spekemat

smørøye

 

Bruk en tykkbunnet kasserolle og ha gresk yoghurt (og eventuelt rømme) og smør oppi under omrøring.

Når det begynner å boble drysser du med en sil litt og litt johannesbrød kjernemel  og visp godt så det ikke klumper seg.

Tilsett litt fløte viss grøten blir for tykk.

Smak til med salt og sukrin/ annen søtning.

Server med smørøye, kanel, sukrin og spekemat.

Håper det smaker!

Legger ved noen bilder fra St. Hans feiringen de siste årene 😀 

Feiringen i Hellas hvor de drev med bålhopping! :

 

 

 

Ønsker deg en flott helg!

 

 

 

 

 

 

#greskyoghurt #rømmegrøt #lavkarbo #Sthans