Hei!

Jeg får ofte spørsmål om hvilke søtningsstoffer som gir blodsukker stigning og hvilke som ikke gir, og jeg har her funnet en veldig fin oversikt hos Diabetesforbundet som jeg vil dele med dere. Jeg ble veldig overrasket over at sukrin gold faktisk kan gi blodsukker stigning, noe jeg oppdaget nylig!

Les mer om Diabetesforbundet  og søtningsstoffer HER.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Navn	Bruksområder	Søtningsgrad versus sukker	Gir det blodsukkerstigning?	Energiinnhold
Sukrin/ Sukrilett	Kan brukes til baking, i grøt, på bær eller til eggedosis.	1 dl = 90 g sukker	Nei	0 kcal/100 g
Sukrin Gold	Baking, på bær, yoghurt, grøt, frokostblanding. Kan også brukes i varm drikke.	1 ts = 1 ts sukker	Kan gi noe blodsukkerstigning	8 kcal/100 g
SukrinMelis	Gjærbakst, baking, drikke, ulike kremer, glasur og eggedosis.	1 ts = 1 ts sukker	Nei	0 kcal/100 g
Sukrin:1	Som vanlig sukker.	1 ts = 1 ts sukker	Nei	0 kcal/100 g
Sukrin+	I bakverk og kaker, varme drikker og som vanlig strøsukker.	1/2 ts = 1 ts sukker	Nei	0 kcal/100 g
Tagatesse	Gjærbakst, varm og kald drikke, kaker.	1/2 ts = 1 ts sukker	Kan gi noe blodsukkerstigning	5 kcal/ts
Canderel Sukralose	På frokostblanding og i kald og varm drikke.	1/2 ts = 1 ts sukker	Nei	0 kcal/100 g
Natreen strø	Bakverk, varme drikker.	1 ts = 1 ts sukker	Skal ikke gi blodsukkerstigning	2 kcal/ts
Splenda	Som vanlig strøsukker.	0,5 g = 1 ts sukker	Minimalt	2 kcal/ts
Fibersirup Clear	Bakverk	1 ts = litt over 1/2 ts sukker	Gir noe blodsukkerstigning, men mindre enn sirup, honning og sukker	165 kcal/100 g
Fibersirup Gold	Som topping på bær, is, grøt, yoghurt og i marinader	1 ts = 1 ts sukker	Gir noe blodsukkerstigning, men mindre enn sirup, honning og sukker	166 kcal/100 g
Steviadråper	Smakstilsetning i varme og kalde drikker	6 dråper = 1 ts sukker	Nei	0 kcal/100 g
Natreen flytende	Bakverk	8 dråper = 1 ts sukker1 1/2 ts = 1 dl sukker	Minimalt	> 0,1 kcal/ts

 

Her kommer en liten oversikt over søtningsstoff og hvilke som gir blodsukkerstigning og hvilke som ikke gir blodsukkerstigning.

Søtningsstoff

Gir blodsukkerstigning:

 Fruktose

Sorbitol

Xylitol

Mannitol

 Maltitol

Iaktitol

Isomalt

Tagatesse (gir litt blodsukkerstigning)

Gir ikke blodsukkerstigning:

Aspartam

Cyklamat

Acesulfam K

Sakkarin

Sukralose

Erytritol  (Sukrin)

Stevia

Håper dette var oversiktlig og greit!

Oversikt over søtningsstoffer finnes på www.diabetes.no

Kilder:

diabetes.no og  Ernærings hefte fra  Haukeland Universitets Sykehus

#søtningsstoffer #sukrin