Hei,
Denne må du teste🥰🥦 brokkolisalat er kjapt å lage og smaker skikkelig godt💕 og husk å bruke hele brokkolien- også stilken som er proppfull av vitaminer, faktisk så inneholder brokkoli mer C-vitamin enn appelsin, ifølge Bama 😁🙌
Brokkolisalat:
(4 porsjoner)
1 stk brokkoli
1 stk liten rødløk
½ boks babymais
1 håndfull cherrytomater
1 ts salt
½ ts pepper
1 ts chiliflak
1 ss eddik 7%
3 ss majones
3 ss gresk yoghurt
7 skiver spekeskinke
CRUNCHY VALNØTTER:
1 håndfull valnøtter
1 ts smør
½ ts salt
FREMGANGSMÅTE:
Skyll brokkolien, og skrell av et tynt lag av stilken, skjær hele brokkolien i små deler, også stilken.
Finhakk en liten rødløk.
Skjær babymais i små deler.
Del hver cherrytomat i fire deler.
Tilbered crunchy valnøtter; ha en håndfull grovhakkete valnøtter i en stekepanne med litt smør og salt, og stek imens du rører om i ca 5 minutter, ta bort fra varmen.
Bland inn salt, pepper, chiliflak, eddik, majones og gresk yoghurt inn i salaten.
Stek oppskjært spekeskinke (jeg brukte her Strandaskinke) feks i en stekepanne til den blir crispy.
Bland alt godt sammen, tilsett eventuelt mer gresk yoghurt eller majones om den er for tørr, smak til med salt og chilflak, eventuelt annet krydder du liker.
Oppbevares kaldt.
Håper det vil smake!
Ønsker deg en god helg!
💗
#sukkerfri #glutenfri #sommermat #grillmat #brokkolisalat #lavkarbo
4 kommentarer
En skikkelig C-vitaminbombe!
Åååå den høres helt mega-god ut! Broccoli er jo så godt – og sunt i tillegg 😀 Lag deg en god ny uke 🙂
Mais er ikke lavkarbo og er full av sukker.
Dette er babymais 😄 og inneholder kun 2 gram karbo per 100 gram 😊 det er stor forskjell på vanlig mais (feks hermetisk) som inneholder 15,4 gram karbo per 100 gram og babymais, så babymais er innenfor på lavkarbo for de fleste 😊😊😊