Hei,
Vil bare tipse om disse super-enkle mini pizzaene med aubergine-bunn – fantastisk gode! Og er du sulten har du pizzaene raskt ferdig!
Jeg skriver i oppskriften hva jeg har toppet pizzaen med, men det er selvsagt valgfritt 😊
Mini pizza med aubergine-bunn
1 middelstor aubergine
sukkerfri ketchup eller pizzasaus om du foretrekker det
strimlet skinke
mini paprika
to lag med hvitost
Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme)
Vask en aubergine og skjær i ca 1 cm tykke skiver.
Legg skivene utover en stekeplate ikledd bakepapir.
Smør ketchup/ pizzasaus over, legg skinke, paprika oppå og topp med hvitost.
Stek i airfryer (forvarmet) 180 grader, ca 8 minutt.
Eller sett midt i stekeovnen og stek i ca 20 minutter, da er auberginen helt myk, du kan ta de ut før om du vil ha de litt hardere i konsistensen. Begynner osten å bli gyllen tidligere kan du skru ned varmen til 150 grader.
Server gjerne med rømmedressing og salat til.
Håper det smaker!
Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem
Ønsker deg en flott dag!
💗
#lavkarbo #keto #lchf #lowcarb #middagstips #nutrition
Så enkelt!
Ja det er enkelt og godt 😋💖
Så godt det ser og høres ut.. Nesten for “søte”til å spises..hehe.. Ha en fin kveld <3
Tusen takk 😄😘 De er så lette å lage og smaker sååå godt 🤤🤤🤤 God helg til deg 🥰🥰