Reklame | Helsefreak.no
Hei,
Jeg eeeeelsker pizza 💗 Denne gangen har jeg tilsatt 1/2 ts med tørrgjær for å få pizzaen enda mer lik vanlig pizza, og denne ble ikke så ulik 💗
Pizza bunn med havrefiber
(1 mellomstor pizza)
1 egg
40 gram havrefiber
10 gram kokosmel
Ca 2 ts fiberhusk/psyllium
1 ts pofiber (Helsefreak.no, HER)
1/2 ts bakepulver
1 ts oregano
1/2 ts tørrgjær
1dl rømme
0,5 dl kremfløte
1 ts salt
litt matolje som pensles over bunnen før steking
Visp egg godt med håndmikser eller kjøkkenmaskin.
Bytt gjerne til eltekrok når resten av ingrediensene tilsettes.
Tilsett mer havrefiber eller kokosmel om deigen er veldig våt, eventuelt mer fløte dersom tørr.
Deigen skal være ganske fast, men er bløtere enn vanlig hvete bakst.
Legg deigen på bakepapir og legg et bakepapir oppå og kjevle ut en sirkel ca 0,5 cm tynn, pensle litt matolje over bunnen.
Forstek pizza bunnen: sett pizza bunnen rett i kald ovn og skru varmen opp til 200 grader (over og under varme) på nederste rille.
Stek i ca 15 minutter, til den begynner å få en lett gyllen farge.
Smør så utover pizza saus/ sukkerfri ketchup og ønsket fyll og revet ost tilslutt.
Sett inn igjen i stekeovnen og stek videre ca 10- 15 minutter til (til osten er smeltet og fått en lett gyllen farge).
Topping jeg har brukt idag:
sukkerfri ketchup
strimlet skinke
Italiano pålegg
sorte oliven
(masse) revet hvitost
Pizzakrydder HER
Server gjerne pizzaen med salat og rømmedressing til.
Håper det smaker!
Ønsker deg en god dag!
💗
Følg meg gjerne på i Instagram for mer inspo: @katrinestenhjem
Pizza er godt, selv om jeg nok liker bedre den “vanlige” tror jeg 😀
Ja, pizza er en favoritt her i huset 🍕🍕😊😊
Har du erfaring med å fryse bunnen etter den er forstekt? Jeg ser for meg det ville vært superpraktisk med ferdige pizzabunner i fryseren.
Nei, desverre, men jeg vil tro at det går bra siden den blir stekt i førtse omgang. 🙂 Det må jeg teste 🙂