Lavkarbo salte kjeks og vin- tips

Hei!

 Det går fint an  å kose seg med kjeks, ost og vin på lavkarbo 🙂

Disse kjeksene er deilig fredags-snacks og supre om du vil kose deg med ost og kjeks! Det beste av alt de  er superenkle å lage for oss som ikke liker å stå altfor lenge ved kjøkkenbenken 😀

Har skrevet mengde karbohydrater i oppskriften, tall hentet fra Matvaretabellen.no

I dag legger jeg også ved noen lavkarbo-vennlige vin-tips, hentet fra levmeddiabetes.no

Salte kjeks

 

60 gram sesammel (ca 6 gram karbo pr 100 gram)

70 gram sesamfrø (ca 4 gram karbo pr 100 gram)

50 gram mandelmel (IKKE fettredusert) ( ca 6 karbo pr 100 gram)

1 ss fiberhusk

2,5 dl kaldt vann

1 ss revet hvitost

1 ts salt

litt finhakket timian eller basilikum og persille (kan sløyfes)

annet krydder som paprikakrydder kan også benyttes.

Strø litt salt (gjerne maldon salt) over kjeksene før steking.

 

Sett stekeovnen på 150 grader (oppe og nede varme)

Bland sammen alle ingrediensene sammen og la den hvile ca 5 minutter, da skal det bli en fast deig som du kan rulle en pølse av og skjære tynne kjeks av.

Legg de utover en stekeplate ikledd bakepapir og strø salt over.

Jeg fikk et og et  halvt stekebrett med kjeks.

Sett midt i stekeovnen, får du to brett kan du sette et nederst og et i midten av ovnen.

Stek i ca 60 minutter.

Følg med mot slutten da steketiden kan variere fra ovn til ovn.

Nyt sammen med dine favoritt oster eller  kjøttpålegg som for eksempel spekeskinke og chorizo pølse!

 

Så var det over til vintips 🙂

Så lang holdbarhet har vin - 7 ting du bør være klar over hvis du ...

Du kan velge vin utifra sukkerinnhold spør gjerne på vinmonopolet 🙂

 

Hvitvin med lite sukker:

 

Ch.du Val de Mercey Petit Chablis 2010

Sukkerinnhold: 0,3.

 

Daniel Dampt Chabilis 2010

Sukkerinnhold: 0,4.

 

Rødvin med lite sukker:

 

Rossignol Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavieres 2008.

Sukkerinnhold: 0,1.

 

Jakobs Creek Reserve Cabernet Sauvignon 2009.

Sukkerinnhold: 0,3.

Rosevin med lite sukker:

 

Muga Rose 2012.

Sukkerinnhold: 0,1

 

Rosaura 2012.

Sukkerinnhold: 0,2.

Musserende vin med lite sukker:

 

Turgy Reserve Selection Blanc de Blancs.

Sukkerinnhold: 0,3.

 

Clouet Silver Brut Nature.

Sukkerinnhold: 1,0.

 

Håper det smaker!

 

Ønsker deg en god helg!

 

 

#lavkarbokjeks #vin #lavkarbo

6 kommentarer

Siste innlegg