Hei og god fredag!

Idag er det siste fredag i Mars og selveste VAFFELDAGEN!

Her snakker vi altså om rømmevafler Dette tror jeg er den mest leste og brukte oppskriften min!

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

Til dere som er ny på dette; lavkarbovennlige vafler kan man lage – og helt uten gluten og sukker!

Denne vaffelrøren er litt tykk, og blir tykkere etterhvert, du kan tilsette mer væske om du synes den blir altfor tykk.

Denne vaffeloppskriften er veldig allsidig; du kan tilpasse den mer “nøytral” versjon som kan passe til feks speilegg og avokado, eller “pølse i vaffel” er også kjempegodt og med da dropper du gjerne vanilje og kardemomme og søtning og bruker salt isteden.

Rømmevafler

(ca 6 stk)

4 egg

2 ss sukrinmelis (eller annen søtning, husk mengde justering)

80 gram mandemel (jeg bruker det fra Coop extra, IKKE fettredusert)

1 boks seterrømme

1 ts vaniljepulver eller 1 ts vaniljeessens

1 ts kardemomme

2 ts bakepulver

ca 2 ss  fiberhusk

Visp egg og sukrin sammen.

Tilsett rømme og visp godt.

Ha mandelmelet, vanilje, kardemomme, litt og litt fiberhusk og tilslutt bakepulver i røren.

Visp sammen ingrediensene  til en  litt tykk vaffelrøre, vent ca et minutt og tilsett mer fiberhusk visst røren er for tynn (fiberhusk er et  bindemiddel), og stek de gyldne (jeg smurte jernet med smør) i et vaffeljern.

Server med  for eksempel sukkerfritt bringebærsyltetøy og gjerne en skje vispet krem eller rømme til.

Håper det vil smake!

Ønsker deg en god helg!

#lavkarbo #lavkarbovafler #rømmevafler #lowcarb #lchf #keto