Hei 🙂
Vil bare minne om disse cottage cheese rundstykkene som er kjempegode med masse deilig pålegg <3
Karbo-tallene i oppskriften er hentet fra matvaretabellen og funksjonellmat.no 🙂
Rundstykker med cottage cheese
(9 stk)
2 egg
40 gram solsikkekjerner (18 gram karbo pr 100 gram, varierer noe fra pakke til pakke)
60 gram linfrø (17 gram karbo pr 100 gram)
70 gram malte mandler (6,3 gram karbo pr 100 gram)
30 gram finmalt sesammel (fåes hos bl.a helsekost butikker og Funksjonellmat.no) (6 gram karbo pr 100 gram)
ca 2 ss fiberhusk /psyllium
220 gram cottage cheese (1,5 gram karbo pr 100 gram)
2 ts bakepulver
1 ts salt
Sett stekeovnen på 180 grader (over og under varme)
Visp eggene til luftig eggedosis.
Tilsett alt det tørre og cottage cheese. Bland godt sammen og la det svelle ca 5 minutter. Tilsett mer fiberhusk viss deigen er veldig våt. Men deigen skal være klissete.
Jeg hadde den litt klissete deigen i muffinsformer for å holde den på plass.
Dryss gjerne sesamfrø eller solsikkefrø over før steking.
Stek de midt i ovnen i ca 20 minutter – dette kan variere fra ovn til ovn så lurt å følge med!
Håper det smaker!
Ønsker deg en god søndag videre!
#cottagecheese #lavkarbo #rundstykker
Slike rundstykker er kjempegodt..men ikke prøvd denne oppskrifta..ser jo helt perfekte ut 🙂 Deilig mat og inspirerende bilder <3<3
De så veldig gode ut 😀 Jeg lager en litt annen type med færre ingredienser (cottagechees, havregryn, bakepulver og egg (noen ganger kan jeg blande inn solsikkekjerner)) som også er veldig gode 😀
Tusen takk <3
De rundstykkene så helt himmelske ut <3
Tusen takk <3
Hei, ser godt ut, har lyst å prøve dette, men er ikke så glad i cottage cheese, hva annet kan jeg erstatte det med?
Har en annen oppskrift som du kanskje liker da 🙂 https://spisogspar.blogg.no/1509360087_lavkarbo_brytebrd_glutenfri.html
Ser veldig godt ut! Jeg har ikke bakt med cottage cheese før, men blir spennende å prøve.
Tusen takk <3 😀