Blåbærpai

Hei!

Nå er det masse blåbær i skogen her i Bergen. Så  idag vil vi dele en oppskrift på blåbærpai. Den smaker skikkelig godt sammen med vaniljekesam eller vaniljeis. 

Ønsker dere en nydelig dag!

Vi hadde vaniljeis som tilbehør.

 Blåbærpai

  • 3 dl fint speltmel
  • 2 dl økologisk havregryn
  • 1/2 dl hvitt sukker
  • 1/2 dl brunt råsukker
  • 200 gram smør
  • ca 300 gram blåbær
  • 1 neve finhakkete mandler  (kan sløyfes)
  • sukker
  • kanel

Sett stekeovnen på 225 grader.

 Start med å smuldre mel, sukker og smør sammen til små klumper.

Trykk  ca 3 /4  av smuldredeigen ned i en form, press litt  deig oppover kantene også. 

Hell over nyvaskete blåbær.


Finhakk mandler med skall i en blender. Bland mandlene med resten av paideigen, bruk gjerne  hendene. Topp med resten av smuldrepaien  over blåbærene. Avslutt med et dryss av sukker og kanel over.

Sett i ovnen for ca 12 minutter.

Da er den klar for å nytes!

#blåbærpai #pai #blåbær #mat #blogg #sommer #ferie #sol #helg #hverdag #foto

23 kommentarer

Siste innlegg