Hei!
Denne søtpotetsuppen med kokosmelk er helt nydelig,
smak gjerne til med litt chilli eller litt tabasco saus.
Vi toppet suppen med ristede kikerter krydret med havsalt og chili og stekte kongereker.
♥
♥
Kremet søtpotetsuppe
(4 store porsjoner)
2 søtpoteter
1 rødløk
50 gram sellerirot
400 gram kikerter
2 ss soyasaus
2 grønnsaksbuljong terninger
2 ts tomatpure
1 boks (400 ml) med kokomelk
smak til med malldon salt
ca 8 dl vann
smak til med pepper
smak til med chilli eller tabasco visst ønskelig
Ristede kikerter: http://spisogspar.blogg.no/1431935256_kikert_snacks.html
Start med å skrelle søtpotetene og skjær i mindre deler.
Skjær av skallet til sellerien.
Ta av skallet til en rødløk og skjør løken i mindre deler.
Ha dette oppi en gryte sammen med resten av ingrediensene bortsett fra kokosmelken som du tar i tilslutt (ta gjerne vare på litt til servering) .
La dette småkoke i ca 20 minutter.
Bruk så en stavmikser.
Bland så inn kokosmelken. La det småkoke en 5 minutter.
Topp gjerne med stekte kongereker og ristede kikerter.
Da er det klart for å nytes!
♥
#spisogspar #blogg #mat #matblogg #mandag #uke #uken #mamma #mammablogg #helse #livsstil #suppe #vegansk #vegan #Norge #februar
Det så helt sykt godt ut 🙂
Søtpotet er jeg ikke veldig vant med, men jeg burde nok prøve det litt 🙂 Kikerter derimot er veldig godt da 🙂 Spennende rett det her ser det ut til 🙂
Katarina Hansen: Tusen takk 😀 Så kjekt å høre 🙂
Det ser og høres helt fantastisk ut
frodith: Søtpotet er noe jeg har fått smaken på siste tiden , det passer veldig godt i supper 🙂 Ble veldig godt 🙂 Tusen takk!
Musemor: Tusen takk for så koselig kommentar <3
Så utrolig flink du er på akkurat dette! Angrer ikke på at jeg anbefalte mine lesere å komme nettopp hit for matoppskrifter 🙂 Må på søtpotethandel i morgen, ble ikke noe laget noe chips med meg heller i helgen, så nå har jeg to grunner.
Dette hørtes godt ut!! 😀
så gødt det så ut 🙂
martejohannessen: Tusen takk <3
Marielle Bratthammer: Tusen takk <3
Sparing: Oi tusen takk for anbefaling og så koselig kommentar 😀 <3 Ja jeg har blitt veldig glad i søtpotet siste tiden, det er kjempegodt i supper 🙂
Så delikate bilder !! Dette så veldig godt ut!! Ønsker deg en god mandagskveld:)
missmommy.blogg.no: Tusen takk <3 Ha en koselig kveld <3
Oj oj oj, den såg jo bare SÅ nydelig god ut!! Mhmmm…
Unni: Tusen takk <3
Den er så artig fordi igår jeg tenkte hva kan jeg lage med kokosmelk!!haha takk for gode tips!:)
Ser godt ut 😊❤
http://hevhodet.blogg.no/: Tusen takk <3
ilo: 😀 Ja kokosmelk i denne suppen ble kjempegodt 🙂
Dens er jo bare kjempegod ut og jeg tror den smaker kjempegodt. Supper er alltid godt
tepausen.blogg.no: Tusen takk <3 Ja det er godt med suppe 🙂
nam 🙂 selv er jeg ikke så glad i søtpotet, men har så lyst til å like det.. haha
Så utrolig godt ut! så vidt smakt søtpotet, men virker veldig godt 😀
Henriette Celin: Tusen takk 😀
line cecilie larsen: Takk 🙂 søtpotet passer veldig godt i supper :))
Den så helt nydelig ut! 😀
Birgitte: Tusen takk <3
Åj, den så faktisk helt vanvittig god ut! Lagrer denne oppskriften jeg
Kristina: Tusen hjertelig takk 🙂
Den beste suppen vi har smakt (meg og min kjære), den var rett og slett helt SIIIINNSYYYYK!! Tusen takk for nydelig oppskrift :))
Morten og Randi: Å tusen takk for så hyggelig tilbakemelding <3 Så kjekt at dere likte den :))