Hei!

Dagens middags tips er kamskjell og scampi på grillspyd stekt i stekeovnen. Dette er skikkelig sommer-mat for meg og smaker helt NYDELIG! Her i Bergen i dag har det blåst og regnet så ikke noe vær for utendørs grilling, men i stekeovn går jo helt greit også!

Annonsørinnhold

De fineste festkjolene i butikk nå

Grillspyd med kamskjell og scampi

(8 grillspyd)

1 pose frosne kamskjell

1 pose frosne scampi  (store reker)

8 grillspyd

Tre tinte kamskjell og scampi på grillspydene.

Marinade

1 fedd hvitløk (presset med hvitløspresse)

ca 1/2 dl olivenolje

1/2 ts himalaya salt

1/2 ts grillkrydder

1 ts tørket eller fersk persille

Bland sammen ingrediensene til  marinaden og bruk en teskje og drypp litt utover de fylte grillspydene.

Jeg la pinnene på tvers over en “lasagne-form” slik at scampi og kamskjell drypper fra seg ned i formen som gir en god saus som du kan helle over ved servering. 

Stek de fylte grillspydene på  200 grader midt i stekeovnen i ca 20 minutter (følg med) Når kamskjellene begynner å få lett gyllen farge på toppen er de ferdige, lurt å teste en så en er sikker på at de ikke serveres rå! 

Server gjerne med en avokado salat.

Håper det smaker!

#spisogspar #blogg #matglede #helse #tips #mat #middag #grillspyd #scampi #kamskjell #sommer #hverdag #helg #onsdag