Hei!
Dagens middag tips er lavkarbo spinatpasta med en deilig ostesaus og toppet med stekt bacon og sopp. Lavkarbo pasta er bare super-lett å lage: HER kan finne en annen oppskrift på hvit lavkarbo pasta viss du heller ønsker å lage det. Det å ha super grønnsaken spinat i pasta er ikke bare lekkert å se på (en “spiser” jo med øynene! ) men det er en super måte å få i seg alle de gode næringstoffene som spinat byr på blant annet jern, vitamin A og B vitaminet Folat for å nevne noe.
Spinatpasta med ostesaus, bacon og sopp
(1 porsjon)
Spinatpasta
1 egg
ca 2 1/2 ss Fiber husk
60 gram phiadelphiaost
ca 100 gram ferske spinatblader = 2 ss kokt og most spinat
Ostesaus
1 dl fløte
30 – 40 gram Norzola ost eller feks hvitost
Topping
1/2 pakke stekte bacon terninger og 1/2 boks skivete sjampinjong sopp
Fersk mini paprika i skiver
Slik gjør du:
Stek spinaten:
Stek på middelshøy varme spinatblader med 1/2 ts salt og litt matolje i ca 10 -15 minutter under lokk. Fjern lokket og la vannet fordampe litt fra bladene. la det avkjøles litt. Kjør de så med en blender eller stavmikser til spinaten er helt most.
Lag pastaen:
Sett stekeovnen på 150 grader (over og under varme)
Visp egget i ca 5 minutt. Tilsett så fiberhusk (tilsett litt og litt, smøreosten og den moste spinaten.
La deigen hvile i 5 minutt, er deigen veldig tynn blander du inn mer fiber husk og lar deigen hvile 5 – 10 minutt til til du har en pasta som er mer fast i konsistensen, det gjør ikke noe om den er litt klissete.
Finn frem 2 stk bakepapir og litt nøytral matolje som du smører begge papirene med. Legg pastaen imellom de smurte bakepapirene og kjelve pastaen ca 0,3 cm tynn.
Fjerne det øverste bakepapiret og sett pastaen midt i stekeovnen i ca 10 – 15 minutt. Ta pastaen ut når den har stivnet og skjær med feks et pizzahjul smale pasta strimler.
Ostesausen:
Varm fløte og ost skjært i små stykker. Rør til osten er helt oppløst i fløten. Sett så tilsides den varme sausen.
Toppingen:
Stek bacon og sopp i en stekepanne.
Vask og skjær i skiver minipaprika
Legg den strimlete pastaen på et fat og topp med ostesaus, stekt bacon og sopp og skivete paprika.
Håper det smaker!
Klem
– Katrine-
#spisogspar #matglede #tips #oppskrift #mattips #pasta #lavkarbo #lavkarbopasta #spinat #spinatpasta #lavkarboapinatpasta #middag #oppskrift #matfrabunnenav #hverdag #mat
Det ser virkelig godt ut. Selges spinatpasta i butikk?
tepausen.blogg.no: Tusen takk <3 Har sett at det selges grønn pasta i ferskvare avd men vet ikke om den er laget av spinat. Denne jeg har laget idag er glutenfri og lavkarbo 🙂
Takk for svar. Jeg skal se hva de har i butikken.
Anonym: Bare hyggelig <3
Dette er skikkelig deilig ut☺
julietalivstil: Tusen takk <3 Supergod mat dette :))
Dette så veldig fristende ut! 😀
Victoria Larsen: Tusen hjertelig takk 😀 Smakte veldig godt :))
Ikke hørt om spinatpasta før, men ser godt ut.. og spinat er det jo mye jern i og det trenger jeg å spise mye av :)) Ser smakfull ut den maten her <3
annebe: Tusen takk <3 Smakte godt :))
Fargerikt og flott 🙂 og sikkert godt 🙂
frodith: Tusen takk <3 ja dette ble kjempegodt <3
Nam! Det så dødsgodt ut <3
Siri Kolstad: Tusen takk :)) Ble utrolig godt :))
Å nam! Det så veldig godt ut!
Tusen takk <3 Det smakte kjempe godt :))
Philadelphia ost er vel ik lenger lavkarbo.. forslag te noe annet..??
Ser nydla ut 😋