Hei!

Dagens mat-tips er salat med couscous og fetaost  som passer bra både til lunsj, middag og kveldsmat. Den er god som den er, men også godt sammen med for eksempel fisk eller kylling.

Ønsker dere en super tirsdag!

<3

Salat med couscous og fetaost

(3-4 porsjoner)

200 gram coucous-gryn

2,5 dl vann

salt etter smak (vær forsiktig med saltingen da fetaosten er ganske salt )

olivenolje

200 gram fetaost

ca 15 skiver sylteagurker

ca 10 cherrytomater

en håndfull feldtsalat

1 stk rødløk

olivenolje

Kok opp vann og bland  det kokende vannet og couscous -grynene  i en skål, smak til med litt salt og 1 ss olivenoilje.

Skjær fetaost i terninger, finhakk sylteagurkene, del i to cherrytomatene, finhakk rødløken, legg en håndfull med feldtsalat oppi og bland alt sammen med litt olivenolje over det hele.

Da er det klart for å nytes!

#couscous #salat #fetaost #mat #blogg #hverdag #middag #lunsj #Norge #mammablogg #trening #sunt #helse #oppskrift  #mamma #matblogg #tirsdag #livsstil #tips #blogglisten #side2 #spisogspar

Hei!

Her har det gått mye i kakebaking siste dagene da minsten har 5 årsdag idag. igår laget jeg sjokoladekake i langpanne og idag ble det muffins (Bildet er fra datteren min sin bursdag).  Muffinsene jeg laget idag hadde jeg melis glasur på og pyntet med Jelly Bean, noe som virkelig falt i smak hos de små. I formiddag hadde vi hele barnehagen gruppen til minsten på besøk med ansatte, det ble fullt hus og var virkelig kjempegøy! Nå venter vi nye gjester, da blir det besteforeldre og tante på besøk, så idag går det slag i slag for å si det sånn, haha 😀     Disse muffinsene er kjempegode og smaker deilig av vanilje.  Oppskriften  er inspirert av Manuelas vaniljecupcakes  fra bloggen passionforbaking.com.

Ønsker dere en super dag  videre  <3

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Vaniljemuffins

(26 stk)

200 gram smør romtemperert 

1  1/2 dl brunt sukker

1  1/2 dl hvitt sukker

4 romtempererte egg

5 dl fint speltmel

1 1/2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

3  1/2 dl gresk yoghurt

Sett stekeovnen på 200 grader.

Miks smør og sukker til en hvit smørkrem.

Tilsett så et egg om gangen, visp godt mellom hvert egg.

Sikt melet minst en gang for å få muffinsene ekstra luftige. Rør sammen mel, bakepulver og vaniljesukker. 

Bland  med en mikser melet og yoghurten inn i smørkremen.

Bruk gjerne en iskremskje  til å legge røre oppi muffinsformene. 

Sett muffinsene midt i stekeovnen i ca 15 – 20 minutter.

La de avkjøles før du pynter de, jeg har brukt melisglasur og små kakeblomster.

Da er de klare for å nyyyyytes!

Håper det smaker!

Oppbevaringstips: For å unngå at de blir tørre er det lurt å oppbevare de i en boks med lokk i romtemperatur eller fryses.

#mat #blogg #muffins #foto #helg #mammablogg #mamma #Norge #bursdag #helse #livsstil #matblogg #spisogspar #mai #uke #mandag #vår #blogglisten #side2 

Hei!

 Barna her i huset elsker sjokoladepålegg, og etter å ha lest masse oppskrifter på nettopp dette på  nettet så har vi kommet frem til en oppskrift som vi synes ble god. 

Når en lager sjokoladepålegget selv slipper en store mengder sukker og  kunstige tilsetningsstoffer.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

 Ønsker dere en super søndag videre <3

Hjemmelaget  sjokoladepålegg

250 gram hasselnøtter

3,5 -4 ss kakaopulver (gjerne oboy)

ca 0,8 dl mandelmelk/ kokosmelk /soyamelk

1/2 ts vaniljesukker

ca 0,5 dl  flytende akasiehonning

Start med å sette stekeovnen på 175 grader.

Stek hasselnøttene midt i ovnen i ca 8 minutter.

hell de over i et kjøkkenhåndkle og gni nøttene mot hverandre i håndkle så skallet faller av.

Bruk en blender eller en mikser til å mose nøttene til nøttesmør. 

Bland så inn kakaopulver, melk, vaniljesukker og smak til med honning.  Miks  og tilsett om nødvendig mer melk og/  eller honning til ønsket konsistens og smak

Hell sjokoladepålegget over på et glass med lokk. 

Sjokoladepålegget er holdbart i ca en uke  i kjøleskap.

Håper det smaker!

#sjokoladepålegg #hjemmelaget #spisogspar #pålegg #helse #livsstil #mamma #mammablogg #norge #hverdag #mai #mat #matblogg #side2 #blogglisten #søndag